Необходимые ингредиенты для горчичной заправки для салата
Рецепт
В пиалу положить горчицу и мёд.
Добавить бальзамический уксус.
Влить сок лимона.
Посолить и добавить сладкую паприку. Если хочется сделать более острый привкус, то нужно взять чёрный молотый перец.
Влить оливковое масло. Все компоненты тщательно перемешать до однородного состояния.
Заправить салат горчичным соусом и подать на стол. Это очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Правильно подобранный соус улучшает и подчёркивает вкус ингредиентов. С русской горчицей он получается слегка острым, а с французской — более сладким.
В горчичную заправку для салата можно добавлять овощи: мелко нарезанные солёные огурцы или помидоры, оливки.
Основой соуса выступают растительные масла, кисломолочные продукты или майонез. По желанию в одну из них можно класть различные приправы: кетчуп, горчицу, мёд, соки, орехи.
Заправка на основе мёда, горчицы и оливкового масла подойдёт к мясу, птице, рыбе, а также к свежим овощным салатам.
Соус можно перелить в специальный соусник с носиком.
Горчичную заправку для салата можно хранить в герметично закрытой баночке в холодильнике около недели.
