Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 752,13 ккал
Белки — 0,29 г
Жиры — 81,07 г
Углеводы — 5,03 г
Время приготовления
На приготовление горчичной заправки для салата потребуется 5 минут.
Необходимые ингредиенты для горчичной заправки для салата
Масло оливковое7 ст. л.
Горчица готовая1 ч. л.
Сок лимона1 ч. л.
Бальзамический уксус1 ст. л.
Мёд1 ч. л.
Соль, паприка по вкусу
Рецепт
В пиалу положить горчицу и мёд.
Добавить бальзамический уксус.
Влить сок лимона.
Посолить и добавить сладкую паприку. Если хочется сделать более острый привкус, то нужно взять чёрный молотый перец.
Влить оливковое масло. Все компоненты тщательно перемешать до однородного состояния.
Заправить салат горчичным соусом и подать на стол. Это очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Правильно подобранный соус улучшает и подчёркивает вкус ингредиентов. С русской горчицей он получается слегка острым, а с французской — более сладким.
- В горчичную заправку для салата можно добавлять овощи: мелко нарезанные солёные огурцы или помидоры, оливки.
- Основой соуса выступают растительные масла, кисломолочные продукты или майонез. По желанию в одну из них можно класть различные приправы: кетчуп, горчицу, мёд, соки, орехи.
- Заправка на основе мёда, горчицы и оливкового масла подойдёт к мясу, птице, рыбе, а также к свежим овощным салатам.
- Соус можно перелить в специальный соусник с носиком.
- Горчичную заправку для салата можно хранить в герметично закрытой баночке в холодильнике около недели.
