На 100 граммов готового блюда — 142 ккал
Энергетическая ценность блюда
Голубцы из пекинской капусты в духовке — необычный взгляд на хорошо знакомое основное блюдо. Рецепт полностью соответствует классическому. Разница лишь в том, что начинку надо заворачивать в листы не белокочанной капусты, а пекинской. Это хороший способ разнообразить свой рацион. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить голубцы из пекинской капусты в духовке.
Жиры — 9 г
Время приготовления
Время приготовления голубцов из пекинской капусты в духовке — 1 час 30 минут.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения. Когда вода закипит, посолить и всыпать рис. Варить согласно инструкции на упаковке до полуготовности. Рис откинуть на дуршлаг, после чего переложить в глубокую миску.
Лук очистить от шелухи. Одну головку мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Вторую луковицу отложить, она по рецепту понадобится чуть позже.
Капустные листы сложить в глубокую миску и залить кипятком. Сразу же слить воду.
На тыльной стороне капустного листа срезать белое утолщение при помощи ножа.
Голубцы сложить в форму для выпечки с высокими бортами или кастрюлю, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
Пекинскую капусту разделить на листья. Каждый листик хорошо промыть под проточной водой.
Столовую ложку начинки выложить на край капустного листа. Завернуть его конвертиком.
Добавить сметану, томатную пасту, воду. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать все ингредиенты. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
Лук нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук с морковью и обжарить овощи до золотистого цвета в течение нескольких минут.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить мясной фарш, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать ингредиенты.
Углеводы — 8 г
Основное блюдо залить подливкой. Отправить в разогретую духовку и готовить в течение 40–45 минут при температуре 200 °C.
Белки — 6,7 г
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке.
