Глинтвейн с апельсином и яблоком
Глинтвейн — традиционный горячий напиток на основе вина с добавлением пряностей и фруктов, популярный в Европе. Этот согревающий напиток не только приятен на вкус, но и обладает полезными свойствами, помогая при переохлаждении, бессоннице или простуде. Для приготовления можно использовать недорогое красное сухое вино.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 58 ккал
Белки — 0,48 г
Жиры — 0,46 г
Углеводы — 3,88 г
Время приготовления
На приготовление глинтвейна с апельсином и яблоком потребуется 25 минут.
Красное вино750 мл
Вода100 мл
Апельсин1 шт.
Яблоки2 шт.
Корица1 палочка
Мускатный орех1 щепотка
Гвоздика2 бутона
Бадьян (звёздочка)2 шт.
Душистый перец горошком3 шт.
Мёд по вкусу
Рецепт
Яблоки и апельсин тщательно вымыть, нарезать на небольшие дольки.
В сотейник поместить специи, залить питьевой водой. Поставить сотейник на огонь, варить до кипения 10 минут.
В кастрюлю налить вино, добавить дольки апельсина и яблока, а также отвар из специй. Поставить глинтвейн нагреваться на малом огне, довести до кипения (примерно 70 ℃). Снять с огня при появлении первых пузырьков, оставить настаиваться на 10 минут.
В бокалы положить немного мёда, залить горячим глинтвейном через сито, тщательно перемешать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для подачи можно украсить каждый бокал долькой апельсина и лимона.
- При выборе вина отдавайте предпочтение недорогим красным сухим винам, которые лучше всего подходят для глинтвейна.
