Перловка200 г
Вода600 мл
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Масло растительное30 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 48 г
Довести воду до кипения, затем уменьшить огонь и варить перловку на медленном огне в течение 40–50 минут.
Тщательно промыть перловку под проточной водой.
Залить перловку водой в соотношении 1:3 и поставить на огонь.
Перемешать перловку с овощами, добавить соль и перец по вкусу.
Когда перловка будет готова, слить лишнюю воду и добавить крупу к обжаренным овощам.
Очистить лук и морковь, нарезать их мелкими кубиками.
Прогреть гарнир на медленном огне в течение 5 минут.
На приготовление гарнира из перловки потребуется 1 час 30 минут.
Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
