Галетное печенье — лёгкое, хрустящее и простое в приготовлении лакомство. Оно идеально подходит к чаю или кофе, а его нежный вкус понравится и детям, и взрослым. Время приготовления — всего 30 минут. Пошаговый рецепт приготовления печенья от «Открытой кухни» вы найдёте ниже.
Галетное печенье
Калорийность блюда
На порцию — 250 ккал
Время приготовления
На приготовление галетного печенья потребуется 30 минут
Ингредиенты для галетного печенья
Яйцо1 шт.
Сахар100 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Соль1 щепотка
Растительное масло50 мл
Молоко2 ст. л.
Мука200 г
Крахмал50 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Рецепт
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью, растительным маслом и молоком до однородности.
Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Постепенно добавлять к яичной смеси, замешивая пластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавить ещё муки.
Раскатать тесто тонким слоем (2–3 мм) на пергаментной бумаге или обратной стороне противня, присыпанной мукой.
Вырезать печенье формочками, наколоть поверхность вилкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 7–10 минут до лёгкого золотистого цвета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для аромата можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
- Храните печенье в герметичной ёмкости до 5 дней.
- Подавайте с джемом, шоколадом или просто к чаю.
- Если нет формочек, используйте стакан для вырезания кружков.
