Фунчоза с креветками
Фунчоза — это тонкая рисовая лапша, которая отлично сочетается с морепродуктами. Блюдо готовится быстро и просто, а его вкус порадует любителей азиатской кухни. Креветки придают блюду насыщенный вкус и делают его более питательным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление фунчозы с креветками потребуется 30 минут.
Фунчоза200 г
Креветки очищенные300 г
Морковь100 г
Огурец свежий150 г
Лук зелёный30 г
Соевый соус50 мл
Кунжут10 г
Растительное масло30 мл
Рецепт
Фунчозу замочить в горячей воде на 5–7 минут, затем промыть холодной водой и нарезать на удобные кусочки.
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Лук зелёный нарезать мелкими колечками.
Креветки обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Все ингредиенты соединить, заправить соевым соусом и перемешать.
Посыпать блюдо кунжутом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления блюда можно использовать как свежие, так и замороженные креветки. Замороженные креветки нужно предварительно разморозить и промыть.
- Фунчозу можно заменить на другую тонкую лапшу, например, стеклянную или удон.
- В блюдо можно добавить другие овощи, например, болгарский перец или сладкий перец. Это сделает его более ярким и разнообразным.
