Тангулу — это популярный в Азии летний десерт, который готовится из сезонных ягод и фруктов, покрытых тонким блестящим слоем карамели. Десерт отличается простотой приготовления и эффектным внешним видом.
Смешать сахар с водой в сотейнике.
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Довести смесь до кипения и полного растворения сахара на среднем огне.
Тщательно полить сиропом фрукты со всех сторон.
Окунуть каждую шпажку в сахарную смесь.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Опустить ещё горячие шпажки в ледяную воду.
Для приготовления тангулу можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды, которые вам нравятся.
Чтобы карамель лучше застыла, можно охладить шпажки в холодильнике после погружения в ледяную воду.
Подавайте десерт сразу после приготовления, чтобы фрукты сохранили свою свежесть и аромат.
На приготовление фруктов в стекле (тангулу) потребуется 25 минут.
