Необходимые ингредиенты для форшмака классического
Репчатый лук100 г
Сливочное масло100 г
Яйца 2 шт.
Зелёные яблоки100 г
Филе сельди400 г
Форшмак — классическая закуска европейской кухни. Представляет собой паштетообразную массу, приготовленную из рыбы, как правило, сельди. Закуску принято намазывать на хлеб. Кроме этого, форшмак можно запекать с картофелем, сметаной, луком и перцем. Блюдо подаётся как в горячем, так и в холодном виде. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить форшмак классический.
На 100 граммов готового блюда — 244 ккал
Белки — 7,8 г
Углеводы — 3,2 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Яйца сложить в сотейник, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и уменьшить огонь. Готовить в течение 10 минут. Готовые яйца остудить, очистить от скорлупы, нарезать небольшими кубиками и сложить в чашу блендера.
Жиры — 21,9 г
Лук очистить от шелухи. Нарезать небольшими кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
Яблоко промыть под проточной водой, обсушить. Очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить в закуску.
Время приготовления форшмака классического — 30 минут.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить размягчённое сливочное масло. Все ингредиенты измельчить при помощи блендера до однородной консистенции. По этому рецепту должна получиться паштетообразная масса, которую удобно намазывать на хлеб.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Добавить к яйцам.
