Еврейская закуска — это универсальная намазка на скорую руку для повседневных застолий или праздников. Её готовят из яиц, плавленого сырка и майонеза с чесноком. Майонез можно сделать самостоятельно. Приготовьте намазку по рецепту от «Открытой кухни» для быстрого перекуса или сытного ужина!
Еврейская закуска
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 250,18 ккал
Белки — 13,53 г
Жиры — 16,2 г
Углеводы — 12,8 г
Время приготовления
На приготовление еврейской закуски потребуется 20 минут.
Необходимые ингредиенты для еврейской закуски
Плавленый сыр (в брикетах)200 г
Яйца (крупные)3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез2 ст. л.
Смесь перцев молотых (щепотка)1 г
Соль (щепотка)1 г
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Яйца сварить вкрутую (примерно 10 минут после закипания), охладить, очистить и натереть на средней тёрке.
Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Их нужно предварительно охладить в морозилке 20 мин. Вместо них можно добавить в намазку мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках), который удобно размять вилкой.
В салатник добавить тёртые яйца и плавленые сырки, майонез, пропущенный через пресс чеснок. Всё посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать ингредиенты. Готовую намазку можно сразу подавать к столу, украсив маслинами, веточками зелени или ломтиками овощей. Получается очень просто и сытно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Еврейскую закуску можно подать на кусочках свежего или жареного хлеба, кружочках крекеров или свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и т. д. Будет особенно вкусно, если намазать её на горячие тосты и есть их как бутерброды на завтрак, подать в тарталетках или нафаршировать ею яйца.
- Вместо плавленого сырка можно добавить в намазку твёрдый тёртый сыр, творожный сыр или фету.
- Остатки намазки лучше хранить в герметично закрытом контейнере в холодильнике не дольше трёх дней.
