Необходимые ингредиенты для флорентийского печенья
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Выложить цукаты, обжарить миндаль и арахис, очистить фисташки и всё мелко нарезать.
В кастрюльку налить сливки, добавить масло, поставить на слабый огонь. Всыпать сахар с ванилином и соль.
Затем постепенно добавить муку и нагревать, помешивая деревянной лопаточкой, чтобы не было комочков и пока тесто не начнёт отходить от стенок кастрюли. Снять массу с огня.
Добавить в неё цукаты и орехи (кроме фисташек), перемешать ингредиенты.
С помощью двух чайных ложек выложить небольшие комочки теста на застеленный пергаментом противень. Сверху посыпать фисташками, слегка вдавить.
Выпекать флорентийское печенье при 180 ℃ около 20 минут. Следить, чтобы оно не подгорело снизу.
Остудить выпечку и подать на стол к чаю или кофе. Получается просто, красиво и очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Кусочки вяленой вишни, клюква или апельсиновые цукаты придают десерту лёгкую приятную кислинку.
Готовые изделия можно остудить, а после украсить растопленным шоколадом.
В закрытом контейнере выпечка хранится несколько недель, поэтому её можно сделать заранее.
В некоторых рецептах встречается добавление в тесто кукурузных хлопьев или воздушного риса.
