Нежное диетическое блюдо с насыщенным чесночным ароматом и лёгкими нотками соевого соуса. Идеальный вариант для здорового ужина — сохраняет все полезные свойства рыбы и готовится без лишнего жира. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Филе минтая на пару
Калорийность блюда
На 100 г — 90 ккал
Время приготовления
На приготовление филе минтая на пару требуется 30 минут.
Ингредиенты для филе минтая на пару
Филе минтая400 г
Чеснок3 зубчика
Соевый соус2 ст. л.
Растительное масло1 ч. л.
Специи для рыбы ½ ч. л.
Зелень для подачи
Рецепт
Подготовить чеснок: нарезать тонкими пластинками, обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.
Филе минтая выложить в ёмкость для пароварки, слегка сбрызнуть соевым соусом.
Равномерно распределить обжаренный чеснок поверх рыбы, посыпать специями.
Готовить на пару 20-25 минут до полной готовности рыбы.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса добавьте имбирь или лимонный сок.
- Подавайте с лёгким овощным гарниром или рисом.
- Можно использовать замороженное филе, предварительно разморозив его.
- Вместо пароварки приготовьте блюдо в мультиварке на режиме «Пар».
- Украсьте свежей зеленью и дольками лимона перед подачей.
