Феттучини с грибами в сливочном соусе — это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для любителей пасты с насыщенным вкусом. Готовить его несложно и быстро, а результат приятно порадует.
На порцию — 600 ккал
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут
Время приготовления
Готовить соус на медленном огне 10 минут. Соус не должен быть слишком густым. Если это случилось, добавить немного кипяченой воды и проварить ещё 2 минуты.
Калорийность блюда
В это время варить феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть недоваренные). В воду добавить пару ложек растительного масла, чтобы паста не слиплась.
Когда феттучини сварятся, откинуть их в дуршлаг. Можно добавить немного сливочного масла для аромата.
Выложить макароны на тарелки и сверху полить соусом. Для пикантности посыпать тертым пармезаном и сушёным базиликом.
Готовое блюдо можно дополнительно украсить веточками зелени петрушки.
В сковороду добавить сливочное масло и немного оливкового масла. Когда масла растопятся, добавить чеснок, предварительно слегка раздавленный ножом, и жарить 3 минуты, после чего чеснок вынуть.
Нарезанные тонкими пластинами шампиньоны выложить в сковороду. Грибы жарить до полного испарения влаги, чтобы они начали поджариваться. Затем добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сливки.
