Энергетическая ценность блюда
Фаршированные помидоры Провансаль — быстрая и вкусная закуска с тонким ароматом каперсов и чеснока, которую можно готовить в домашних условиях. Обычно их подают в качестве овощного гарнира к мясу или птице. При запекании все компоненты начинки интересно переплетаются между собой и дают неповторимый аромат. Приготовить пикантную закуску очень просто по рецепту «Открытой кухни»!
Белки — 2,44 г
Жиры — 30,27 г
На 100 граммов готового блюда — 319,74 ккал
Углеводы — 8,44 г
Помидоры разрезать поперёк пополам, достать семена чайной ложкой с острым краем, не удаляя перегородки. Положить половинки срезом вниз на бумажные полотенца на 10 минут.
Время приготовления
На приготовление фаршированных помидоров Провансаль потребуется 30 минут.
Подготовить необходимые продукты.
Промыть каперсы под проточной водой, затем мелко порубить их вместе с анчоусами и чесноком. Добавить в смесь петрушку, сухари, тёртый сыр, щепотку соли и перца, тщательно перемешать все ингредиенты.
Накрыть противень пергаментом, положить помидоры срезом вверх, нафаршировать их приготовленной смесью. Слегка сбрызнуть маслом и запекать под максимально разогретым грилем (или в разогретой до 230 °C духовке) 5–6 мин.
Подавать закуску в тёплом виде. Получается очень вкусно!
