Ингредиенты для дзыкки
Сметана 20%300 мл
Сливки 33%300 мл
Манная крупа70 г
Соль по вкусу
Калорийность блюда
На 100 г — 230 ккал
Подготовить кастрюлю с толстым дном. Влить сметану и сливки, перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю на средний огонь. Постоянно перемешивать и довести смесь до кипения.
Продолжать варить, пока смесь не начнёт отслаиваться — появится растопленное масло.
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут.
Варить на медленном огне до загустения. Следить, чтобы масса не пригорела.
Дзыкка — это сытное блюдо адыгейской кухни с насыщенным сливочным вкусом и нежной текстурой. Оно готовится на основе сметаны, сливок и манной крупы. Подаётся горячим с лавашом и отлично подходит для холодного времени года. Ниже — пошаговая инструкция от «Открытой кухни».
Время приготовления
Подавать дызкку горячей, выложив в глубокую тарелку. Дополнить свежим лавашом.
Посолить по вкусу. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, не прекращая перемешивать.
