Ингредиенты для дзыкки
Сметана 20%300 мл
Сливки 33%300 мл
Манная крупа70 г
Соль по вкусу
Калорийность блюда
На 100 г — 230 ккал
Время приготовления
Дзыкка — это сытное блюдо адыгейской кухни с насыщенным сливочным вкусом и нежной текстурой. Оно готовится на основе сметаны, сливок и манной крупы. Подаётся горячим с лавашом и отлично подходит для холодного времени года. Ниже — пошаговая инструкция от «Открытой кухни».
Поставить кастрюлю на средний огонь. Постоянно перемешивать и довести смесь до кипения.
Подготовить кастрюлю с толстым дном. Влить сметану и сливки, перемешать до однородности.
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут.
Посолить по вкусу. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, не прекращая перемешивать.
Варить на медленном огне до загустения. Следить, чтобы масса не пригорела.
Подавать дызкку горячей, выложив в глубокую тарелку. Дополнить свежим лавашом.
Продолжать варить, пока смесь не начнёт отслаиваться — появится растопленное масло.
