Необходимые ингредиенты для джандуйи
Фундук150 г
Шоколад 70%400 г
Сахарная пудра100 г
Оливковое масло200 мл
Соль1 щепотка
Джандуйя — итальянский десерт. Представляет собой шоколадную пасту, которую готовят из орехов и шоколада, то есть это не что иное, как известная нам «Нутелла». Своё название десерт получил в честь одноимённого карнавального персонажа-марионетки из комедии масок. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить джандуйю по рецепту знаменитого повара Джейми Оливера.
На 100 граммов готового блюда — 602 ккал
Углеводы — 47,8 г
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 44,8 г
Белки — 5,2 г
Время приготовления
Фундук выложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 6 минут при температуре 180 °C. Орех должен приобрести золотистый цвет.
Время приготовления джандуйи — 15 минут.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить оливковое масло и дроблёные орехи. Тщательно перемешать ингредиенты и подавать к столу.
В кастрюлю большего размера, чем миска, налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения. Установить сверху миску с шоколадом, полностью его растопить, после чего снять с плиты.
Добавить щепотку соли, сахарную пудру. Перемешать ингредиенты.
Фундук сложить в чашу блендера и измельчить до любой консистенции. Можно оставить небольшие хрустящие кусочки или перемолоть до состояния крошки — всё зависит от вашего вкуса.
Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в металлическую миску или сотейник.
