Дрожжевое тесто на майонезе: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Дрожжевое тесто на майонезе — это необычный, но интересный вариант приготовления теста для пирожков и других мучных изделий. Оно отличается нежным и воздушным вкусом, при этом в его составе нет яиц и масла.
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 6 г Жиры — 10 г Углеводы — 30 г
Время приготовления
Дать опаре подойти в тёплом месте.
Подогреть молоко и воду до тёплого состояния.
Когда опара подойдёт, добавить майонез и перемешать.
Энергетическая ценность блюда
На приготовление дрожжевого теста на майонезе потребуется 2 часа.
Смешать тёплое молоко, воду, сухие дрожжи, соль и сахар.
Добавить 4 ст. л. муки (примерно 64 г) и перемешать до однородности.
Положить тесто в чашку, накрыть полотенцем и дать подойти примерно на час.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто.
Для того чтобы тесто было более воздушным, можно использовать свежие дрожжи вместо сухих.
Перед добавлением муки в опару её стоит просеять для обогащения кислородом.
Тесто можно использовать не только для пирожков, но и для других мучных изделий, например, булочек или пиццы.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
