Домашние глазированные сырки — любимое с детства лакомство. Десерт, который готовится в домашних условиях, получается нежным, мягким, и к тому же намного полезнее магазинного. Чтобы придать блюду дополнительный вкус, можно положить столовую ложку какао-порошка или порошка сублимированных ягод. Приготовить сладкое угощение очень просто по рецепту «Открытой кухни»!
Домашние глазированные сырки
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 329,28 ккал
Белки — 10,57 г
Жиры — 20,5 г
Углеводы — 27,18 г
Время приготовления
На приготовление домашних глазированных сырков потребуется 1 ч 30 минут.
Необходимые ингредиенты для домашних глазированных сырков
Творог200 г
Сливочное масло30 г
Сахарная пудра30 г
Молочный шоколад140 г
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Смешать творог, хорошо размягчённое, но не растаявшее, масло и сахарную пудру. Перебить все ингредиенты блендером до однородности.
Кусочки молочного шоколада добавить в миску и растопить в микроволновке или на водяной бане.
Стенки и донышки силиконовых формочек для кексов смазать с помощью кисточки тонким слоем шоколада. Поставить их на 5–7 минут в морозилку. Затем достать их и покрыть стенки и донышки вторым слоем шоколада. Снова поставить в морозилку на 5 мин.
Достать формочки, добавить в каждую творожную массу, разгладить поверхность. Если оставшийся шоколад застыл, снова его растопить и залить или смазать поверхность каждого сырка.
Поставить домашние глазированные сырки в холодильник. Примерно через час освободить их от формочек.
Подать ароматный десерт к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Творожная масса не должна быть слишком мягкой, иначе не будет держать форму. Если она слишком жидкая, в неё можно добавить крошки печенья или сухое молоко.
- Перед заморозкой в десерт можно вставить деревянные шпажки — так будет легче глазировать после охлаждения.
- Для диетического варианта можно взять обезжиренный творог и положить меньше сахара.
- Для глазури можно брать как молочный, так и горький шоколад. Незастывшую глазурь будет вкусно посыпать ореховой крошкой.
