Диетический омлет на пару
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 120 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 2 г
Время приготовления
На приготовление парового омлета потребуется 20 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Налить воду в пароварку (примерно треть от максимума) и поставить на огонь.
Разбить яйца в глубокую миску и хорошо взбить до однородности.
Добавить соль и перемешать.
Влить молоко и тщательно перемешать смесь.
Смазать форму сливочным маслом.
Влить яичную смесь в форму, следя за тем, чтобы высота смеси не превышала 4 см.
Когда вода в пароварке закипит, поставить в неё форму и накрыть крышкой.
Готовить омлет примерно 7–10 минут, затем выключить пароварку и дать омлету постоять несколько минут.
Аккуратно поднять крышку пароварки, чтобы вода не попала в омлет, и извлечь его. По желанию можно смазать поверхность омлета сливочным маслом перед подачей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления омлета выбирайте свежие яйца и качественное молоко.
- Следите за высотой яичной смеси в форме, чтобы омлет равномерно пропекался.
