Цыплёнок600 г
Чеснок10 г
Паприка молотая1,5 г
Чёрный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло30 мл
Овощи по вкусу
Свежая зелень по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 254 ккал
Белки — 17 г
Жиры — 20г
Углеводы — 1 г
Обсушить тушку цыплёнка бумажным полотенцем от лишней влаги. Вскрыть вдоль грудки острым ножом и раскрыть, как книгу. Отрезать шею птицы.
Снять шелуху с чеснока. Подготовить кулинарный молоток и аэрогриль с решёткой.
В оливковое масло всыпать соль, перец и паприку. Чеснок мелко нарезать и добавить в пряное масло. Перемешать.
Развернуть птицу спинкой вверх на доске, накрыть пищевой плёнкой и хорошо отбить кулинарным молотком до плоской формы.
Цыплёнка натереть пряным маслом со всех сторон, промазывая все складки. Положить в тарелку, затянуть плёнкой и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Проверить готовность, проткнув мясо ножом в самом толстом месте. Если из него сочится прозрачная жидкость, значит, цыплёнок готов. При необходимости увеличить время приготовления.
Плотно обернуть крылья цыплёнка фольгой, чтобы они не подгорели. Уложить птицу на решётку аэрогриля и прижать рукой.
Установить температуру 190 °C и запекать 25 минут. Через 20 минут снять с крыльев фольгу, чтобы они слегка подрумянились. Продолжать запекание.
На приготовление цыплёнка табака в аэрогриле потребуется 65 минут.
