Самый щадящий способ обработки пищи — на пару. В обычной пароварке по инструкции можно приготовить всё — от диетическогосупа до вкуснейшего торта. Паровая техника не только быстро готовит еду, но и сохраняет её вкус и текстуру. Сегодня расскажем, как вкусноприготовитьполезныеблюда в пароварке, и поделимся интересными рецептамиприготовления супов, овощей, мяса, рыбы и других угощений.
Сформировать котлеты. Выложить их в чашу-пароварку. Каждую котлетку присыпать сверху паприкой.
Куриное филе перед приготовлением помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Мясо порезать небольшими кусками, прокрутить его через мясорубку или воспользоваться блендером-измельчителем. Вместе с филе измельчить лук и яблоки.
Луковицу очистить от шелухи и промыть водой. Нарезать тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
Подавать ПП-котлеты с овощами или любым другим гарниром. Это диетическое и вкусное блюдо можно приготовить для похудения.
Добавить в массу манку, щепотку паприки и соль по вкусу. Снова хорошо перебить ингредиенты.
Куриные ПП-котлеты на пару
Печень промыть под холодной проточной водой, удалить прожилки и лишний жир. Перед приготовлением замочить её в холодной воде или молоке на 30 минут. Затем обсушить кусочки бумажными полотенцами.
В миске соединить печень, чеснок, соль и чёрный молотый перец. Перемешать всё вместе, чтобы кусочки печени равномерно покрылись приправами. Можно добавить любимые специи.
В чашу пароварки налить примерно 1,5–2 стакана горячей воды. Кусочки печени выложить в корзину в один слой. Сверху разложить нарезанный лук и лавровые листья.
Яблоки очистить от кожуры и семечек. Лук также очистить.
Форель на пару
Готовить диетическое блюдо на пару по инструкции около 20–25 минут. Проверить готовность, разрезав один из кусочков.
Куриная печень на пару
В чашу мультиварки налить 1 л воды. Установить в неё корзину-пароварку и закрыть крышку. Выбрать режим, подходящий для варки на пару, и выставить время 20 минут.
В блендере по рецепту взбить творог, яйца, сахар, манную крупу, ванилин до однородной массы.
Переложить творожную массу в чашу для риса от пароварки и готовить 40–45 минут. Подавать творожную запеканку чуть охлаждённой. Получается вкусно и полезно! Блюдо можно включить в рацион для похудения.
Лимон вымыть и обсушить салфеткой. Рыбу выпотрошить и очистить от чешуи, отрезать головы и хвосты. Ополоснуть тушки под проточной водой и обсушить бумажными салфетками.
Форель выложить на предварительно смазанную растительным маслом решётку и поместить в пароварку. Накрыть крышкой, убавить огонь под кастрюлей до умеренного и оставить рыбу готовиться. Проверить готовность через надрез на тушке.
По рецепту сбрызнуть форель лимонным соком. Такое ПП-блюдо вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
На каждой тушке сделать надрезы. Посыпать форель снаружи и внутри солью, молотыми перцами и смесью итальянских трав. Втереть приправы по всей поверхности рыбы и оставить её мариноваться при комнатной температуре на 10–15 минут.
Творожная запеканка в пароварке
Подавать куриную печень с гарниром из свежих или тушёных овощей, картофельным пюре или гречневой кашей. Можно украсить ПП-блюдо свежей зеленью или долькой лимона. Это сытно и вкусно!
Очищенные от кожуры яблоки нарезать на кубики и добавить к массе.
Говядина на пару
Блюдо аккуратно переложить в миску, посолить и поперчить. Сверху полить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
Замороженные овощи выложить в лоток пароварки и закрыть крышку. Готовить 20 минут.
В пароварку влить небольшое количество воды в кастрюлю, добавить очищенную целую луковицу и лавровый лист. Дождаться закипания.
Добавить лук, хорошо перемешать и поставить на полчаса в холодильник мариноваться.
Замороженные овощи на пару
Очистить и выдавить к маринаду чеснок, всё хорошо перемешать.
Положить мякоть в пароварку и готовить 30 минут.
Нарезать тонкими полукольцами лук.
Подать овощи к мясу или рыбе. Получается нежное диетическое угощение!
В чистой сухой посуде с помощью венчика взбить белки с солью до полной однородности и образования воздушной пены.
Добавить к белкам молоко, ещё раз слегка взбить.
Дать готовому блюду отлежаться минут 10, нарезать и подавать к столу. По этому рецепту оно получается очень вкусным!
В ёмкость для маринада налить подсолнечное масло, добавить к нему соевый соус. Положить базилик, кориандр и соль.
Манты домашние в пароварке
Мясо положить в удобную посуду и залить его маринадом. Хорошо промассировать.
Белковый ПП-омлет на пару
Половину лука из говядины выложить на фольгу. Сверху положить мясо и оставшийся лук. Плотно завернуть ингредиенты в фольгу.
Молодой кабачок очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить в фарш. Добавить туда же соль, перец, всё хорошо перемешать.
Налить в паровую кастрюлю воду, на решётку пароварки поместить форму с омлетом. Закрыть крышкой и при умеренном кипении воды готовить диетическое блюдо на пару 15–20 минут. Омлетная масса должна загустеть.
Лук очистить, порезать на кусочки, измельчить в блендере или пропустить вместе с фаршем через мясорубку.
После приготовления аккуратно открыть крышку пароварки, чтобы капельки конденсата не попали в готовый омлет. Омлет немного остудить и подать на завтрак со свежей зеленью или овощами. Приятного аппетита!
В специальную посуду для приготовления каш (для пароварки) всыпать кукурузную крупу. Залить водой, посолить. Поставить в паровой агрегат, накрыть крышкой и готовить кукурузную кашу 20 минут.
Приготовить из подсушенной на сковороде муки и молока белый соус. Охладить его, посолить и смешать с рыбным фаршем.
Подавать манты горячими, с различными соусами, сметаной. Можно сбрызнуть маслом. Это полезно и вкусно!
В середину каждого квадрата выложить по 1,5–2 ст. л. подготовленного фарша. Защипнуть края так, чтобы сок из мантов не вытекал, а оставался внутри. Выложить манты на присыпанную мукой доску.
Вымешивать тесто до однородности 5–10 минут. Приготовить из него шар, завернуть в пищевую плёнку или положить в пакет. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Отдохнувшее тесто разделить пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 2–3 мм. Нарезать на небольшие квадраты (примерно 10×10 см).
Подавать кукурузную кашу с мёдом, сливочным маслом, фруктовым сиропом, сгущённым молоком. Получается вкусно и сытно!
Суфле из трески в пароварке
Затем влить молоко и насыпать желаемое количество сахара. Готовить блюдо ещё минут 20.
Добавить желтки, растительное масло и хорошо вымесить. Белки взбить в густую пену и ввести в рыбную массу, слегка перемешать.
Положить морковь, картофель, перец и соль. Готовить ещё 30 минут.
Приготовить тесто. В тёплой воде растворить чайную ложку соли. В чашу для замешивания теста просеять муку, сделать в ней небольшое углубление. Вбить туда яйцо, влить воду, растительное масло. Всё хорошо перемешать и замесить крутое тесто руками или миксером, при необходимости добавить ещё муки.
Хорошо смазать сито пароварки растительным маслом, на небольшом расстоянии выложить манты. Готовить блюдо на пару около 40–45 минут.
Гороховый суп в пароварке
Щи из свежей капусты в пароварке
Перед приготовлением замочить горох на несколько часов в холодной воде.
Филе рыбы без кожи и костей сварить, охладить. Пропустить два раза через мясорубку.
В чашу для риса положить морковь, другие коренья, долить ещё немного воды. Лук и свежую капусту посолить и готовить на пару 30–40 минут.
Смешать бульон с приготовленными овощами. Подавать щи со сметаной, посыпав зеленью.
В конце приготовления добавить в суп специи и довести до готовности.
Котлеты из хека диетические на пару
В основание пароварки залить воду.
Залить горох четырьмя стаканами воды, добавить мясные кусочки и поместить в пароварку на 30 минут.
Подавать гороховый суп с сухариками и измельчённой зеленью. Это очень полезное и вкусное блюдо!
Нарезать мясо, картофель и болгарский перец на кусочки. Морковь натереть на тёрке.
Масло к началу приготовления достать из холодильника, чтоб оно было мягким. Чёрствый хлеб замочить в молоке или воде.
Соединить рыбный фарш с творожно-яблочной массой, добавить яйцо и размягчённое сливочное масло. Посолить и хорошо перемешать.
Свежее яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и крупно нарезать.
Подготовленное филе измельчить в блендере.
Суп-пюре из кабачков в пароварке
Нарезать цукини и лук для супа на небольшие кусочки.
Кукурузная каша на пару
Отжать хлеб от жидкости и переложить в чашу блендера. Туда же добавить нарезанное яблоко и творог. Измельчить до однородности.
Достать ингредиенты из пароварки и переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить.
Приготовьте полезные блюда на пару по нашим рецептам и наполните превосходными ароматами свой дом!
Накрыть крышкой и готовить котлеты на пару около 25–30 минут. На гарнир к этому полезному диетическому блюду можно подать картофельное пюре.
Взбить овощи блендером до однородной массы.
Налить в пароварку воду и довести до кипения. В корзину уложить овощи, готовить их на пару 12 минут на среднем огне.
Из приготовленного фарша из рыбы мокрыми руками слепить котлеты и выложить на решётку пароварки.
Смазать растительным маслом фольгу, разместить её на решётке-пароварке. Положить на неё рыбу, слегка прикрыть. Установить паровой прибор на кастрюлю с кипящей водой и приготовить суфле. Получается очень просто и вкусно!
Разлить полезный суп-пюре из кабачков в порционные тарелки, посыпать зелёным луком и добавить немного оливкового масла. Это просто и вкусно!
