Хрустящие чипсы из сыра — простая в приготовлении и очень вкусная закуска всего из одного ингредиента. Тающие во рту ломтики запечённого сыра, приготовленные в домашних условиях — отличная альтернатива магазинным чипсам. Они прекрасно сочетаются с пивом, а также хороши как самостоятельная закуска, которая точно понравится всем. «Открытая кухня» предлагает приготовить чипсы по лёгкому рецепту.
Чипсы из сыра
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 519 ккал
Белки — 24,7 г
Жиры — 45,9 г
Углеводы — 0 г
Время приготовления
Готовить закуску по рецепту 20 минут.
Необходимые ингредиенты для чипсов из сыра
Пармезан300 г
Растительное масло4 ст. л.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.
Духовку разогреть до 180 °C.
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
Противень для запекания смазать растительным маслом (лучше всего использовать силиконовую кисточку).
Добавить на него тёртый сыр небольшими горками на расстоянии 5 см друг от друга.
Накрыть их пергаментом и, не нажимая слишком сильно, раскатать скалкой по поверхности противня.
Поставить противень в духовку на 5–10 минут. Вынуть, когда чипсы из сыра достаточно подсушатся и их края станут золотисто-коричневыми, но не слишком тёмными.
Дать готовой закуске остыть и подать её к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Сыр для чипсов должен быть качественным — без заменителей молочного жира и других добавок. Чтобы снизить их калорийность, стоит брать сыр меньшей жирности, на упаковке такого сыра можно встретить надпись «лёгкий».
- Вместо пармезана можно взять чеддер или гауду, но сыр обязательно нужно брать твёрдый — творожный не подойдёт. Можно добавить к нему специи или свежую зелень на свой вкус перед запеканием.
- Обязательно нужно выкладывать сырные горки на противень, соблюдая расстояние между ними, иначе они могут слипнуться и потерять свой вид.
