Вода3 л
Куриное филе300 г
Чечевица красная200 г
Лук репчатый80 г
Морковь100 г
Картофель450 г
Масло растительное30 мл
Соль по вкусу
Куркума молотая по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Лимон для подачи по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 28 г
В кипящий бульон засыпать промытую чечевицу, варить 7 минут.
Натереть морковь на крупной тёрке. Измельчить репчатый лук мелкими кубиками.
Отварить куриное филе в течение 30 минут в подсолённой воде до готовности.
Через 5 минут добавить измельчённое куриное мясо. Посолить по вкусу, добавить специи.
Нарезать картофель небольшими кубиками и добавить в суп. Переложить в кастрюлю обжаренные овощи.
Извлечь варёное куриное филе из бульона и нарезать мелкими кусочками.
Продолжить варку до полной готовности картофеля.
При подаче можно добавить в тарелку немного лимонного сока и украсить свежей зеленью.
На приготовление чечевичного супа с курицей потребуется 1 час 15 минут.
Обжарить подготовленные овощи на растительном масле до мягкости, не допуская подгорания.
