Молоко500 мл
Пшеничная мука700 г
Сахар30 г
Соль2,5 г
Растительное масло30 мл
Сухие дрожжи11 г
Подготовить все необходимые ингредиенты.
На приготовление быстрого дрожжевого теста в холодильнике потребуется 2 часа.
На 1 порцию готового блюда — 259 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 4 г
Углеводы — 41 г
Влить в мучную массу тёплое молоко и растительное масло. Затем постепенно добавить остальную муку, каждый раз хорошо вымешивая. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотреть по консистенции, тесто не должно быть слишком крутым.
Просеять четыре пятых части муки от общего объёма в миску. Добавить сухие дрожжи и перемешать. Затем всыпать сахар и соль, перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Перед выпечкой достать тесто из холодильника, дать постоять 10–15 минут для пластичности и приступить к готовке. При необходимости слегка припылить поверхность для раскатки мукой или смазать руки растительным маслом.
Готовое тесто положить в пакет и завязать, убрать тесто в холодильник на 2–3 часа.
