Ингредиенты для быстрого торта «Наполеон»
Рецепт
Достаньте тесто из упаковки, разделите пласты и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Пока тесто размораживается, взбейте сливки до состояния плотной пены и уберите в холодильник. Соедините взбитые сливки с варёной сгущёнкой, тщательно перемешайте миксером и снова отправьте в холодильник.
Разогрейте духовку до 210–220°C. Выпекайте тесто 15 минут до золотистого цвета. Если у вас нет термометра для духовки, ориентируйтесь на цвет коржей — они должны быть равномерно золотистыми.
Достаньте готовое тесто, остудите и разберите на слои. Если середина не пропеклась, верните недоготовленные части в духовку ещё на 5 минут.
Отложите часть теста для финальной обсыпки. Соберите торт, чередуя слой теста и слой крема. Крема не жалейте, особенно на боках.
Обсыпьте готовый торт крошкой из отложенного теста и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Чем дольше торт пропитывается, тем вкуснее он становится.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если используете готовые коржи, выбирайте те, что содержат настоящее сливочное масло — это значительно улучшит вкус торта. Проверьте состав на упаковке.
Для более насыщенного вкуса добавьте в крем 1-2 чайные ложки ванильного экстракта или коньяка — это придаст торту изысканный аромат и поможет коржам лучше пропитаться.
