Ингредиенты для бисквитного торта с фруктами и сметанным кремом
Куриное яйцо12 шт.
Сахар750 г
Пшеничная мука500 г
Киви5 шт.
Манго2 шт.
Нектарины3 шт.
Растительное масло20 г
Сметана 30%1 кг
Энергетическая ценность блюда:
Бисквитный торт — классический десерт, который можно легко приготовить дома. Главное достоинство этого торта — воздушный бисквит, который хорошо сочетается с нежным сметанным кремом и свежими фруктами. Торт получается не приторно сладким, а освежающим. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На 100 граммов готового блюда — 712
Жиры — 35 г
Углеводы — 84 г
Время приготовления:
Белки — 13 г
Приготовить тесто для первого коржа: взбить 3 яйца с 0,5 стакана сахара до белой пышной пены, затем быстро всыпать 0,5 стакана муки и аккуратно перемешать до однородности.
Подготовить противень: выложить бумагу для выпечки и слегка смазать растительным маслом.
3 часа 30 минут
Вылить тесто на противень тонким слоем и выпекать 8 минут.
Разогреть духовку до 200°C. Для точности использовать термометр для духовки — так бисквит получится идеально пропечённым.
Пока печётся корж, приготовить сметанный крем: смешать сметану с сахаром, взбивать 5-7 минут до получения однородной массы.
Помыть и нарезать фрукты тонкими дольками.
Собрать торт, промазать бока сметанным кремом и украсить верх по вкусу.
Повторить процесс ещё три раза: испечь корж, смазать кремом, выложить фрукты.
Готовый корж смазать сметанным кремом и выложить сверху фрукты плотным слоем.
