Быстрая коврижка на варенье — это отличный вариант домашней выпечки, который можно приготовить всего за час. В её основе простые ингредиенты, а сам процесс не требует сложных манипуляций. В результате получается ароматная и мягкая коврижка, которую можно подавать с чаем, молоком или мороженым.
Быстрая коврижка из варенья
Калорийность блюда
На 100 г — 280 ккал
Время приготовления
На приготовление коврижки из варенья потребуется 1 час
Ингредиенты для быстрой коврижки из варенья
Варенье300 мл
Сода1 ч. л.
Яйца 2 шт.
Сахар100 г
Молоко150 мл
Мука200 г
Рецепт
Подготовить все ингредиенты, чтобы они были под рукой.
Вылить варенье в глубокую миску.
Добавить в варенье соду и тщательно размешать. Масса должна посветлеть и немного вспениться.
Вмешать яйца, затем всыпать сахар и размешать до однородности.
Влить молоко и ещё раз перемешать.
Постепенно всыпать муку, продолжая размешивать, чтобы получить гладкое, немного жидкое тесто.
Застелить форму для выпечки пергаментом.
Вылить тесто в форму и равномерно распределить по поверхности.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать коврижку 40 минут.
Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Остудить коврижку, затем нарезать порциями, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- В тесто можно добавить измельчённые орехи или кусочки фруктов — это разнообразит вкус.
- Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного молока.
- Подавайте коврижку с вареньем, сметаной или мороженым.
