Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 217,85 ккал
Бразильский стейк Пиканья готовят на открытом огне и подают к столу с пикантным соусом чимичурри. У блюда насыщенный мясной вкус и неповторимый аромат. Готовый нежный стейк приведёт в восторг даже самых требовательных гурманов. Приготовьте необычное горячее по рецепту «Открытой кухни» и добавьте нотку латиноамериканской страсти в ваш рацион!
Жиры — 16,59 г
Белки — 16,01 г
Углеводы — 1,18 г
Время приготовления
На приготовление бразильского стейка Пиканья потребуется 30 минут.
Положить мясо в зип-пакет или любую ёмкость, добавить приготовленный маринад и оставить мариноваться в холодильник на 2 ч. Затем достать его и положить на решётку, чтобы стекла лишняя жидкость. Дать нагреться до комнатной температуры.
Подготовить необходимые продукты.
Раскаленную сковороду просто смазать оливковым маслом. Стейк оставить в панировке из специй. Обжаривать его 6–8 мин. Каждую минуту щипцами переворачивать мясо.
Для маринада зелень мелко нарубить, сухие ингредиенты перетереть в ступке.
Накрыть горячее фольгой, дать ему немного постоять и подавать на стол. По желанию дополнить вкус бразильского стейка Пиканья аргентинским соусом чимичурри. Это очень сытно и вкусно!
Мясо разрезать на куски толщиной в 2,5–3 см.
