Ингредиенты для блинов с курицей и грибами
Куриный окорочок1 шт.
Сливочное масло20 г
Лук 1 шт.
Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные)200 г
Растительное масло1 ст. л.
Петрушка 1/2 пучка
Соль, перец по вкусу
Готовые блины8-10 шт.
Калорийность блюда
Блины с курицей и грибами — сытное и ароматное блюдо, которое можно подать как закуску или основное угощение. Нежная курица отлично сочетается с грибами, а румяные блины становятся идеальной оболочкой для начинки. Готовится просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Нарезать лук мелким кубиком, таким же образом измельчить грибы.
Время приготовления
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Достать запечённую курицу, снять мясо с костей, соки, оставшиеся в рукаве, сохранить.
Выложить куриный окорочок без кожи в рукав для запекания, добавить сливочное масло, запечатать рукав и отправить в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.
Смешать курицу с грибами, луком и рубленой петрушкой. При необходимости добавить немного сока от запекания, посолить и поперчить.
Добавить грибы, обжаривать, помешивая, около 7 минут.
Пропустить куриное мясо через мясорубку или мелко порубить ножом.
Подавать холодными или разогретыми, со сметаной.
На приготовление потребуется 40 минут
На порцию — 300 ккал
Завернуть начинку в блины.
