Блины25 шт.
Варёная сгущёнка380 г
Сметана 25%500 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная280 г
Сахар50 г
Соль8 г
Молоко 2,5%500 мл
Кипяток150 мл
Масло растительное30-45 мл
Влить 200 мл молока, тщательно перемешать.
Влить оставшееся молоко (300 мл), перемешать до однородности.
На 1 порцию готового блюда — 425 ккал
Белки — 8,5 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 42 г
Влить кипяток, интенсивно помешивая тесто.
Взбить яйца с солью и сахаром до однородной массы.
На приготовление блинного торта со сметанным кремом и варёной сгущёнкой потребуется 2 часа 15 минут.
Добавить муку, перемешать до консистенции густой сметаны.
Вылить тесто тонким слоем, распределить по всей поверхности.
Разогреть сковороду, смазать маслом.
Дать тесту постоять 15 минут.
Добавить растительное масло, перемешать до однородного состояния.
Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Собрать торт, промазывая каждый блин кремом.
Соединить варёную сгущёнку и сметану, перемешать до однородной массы.
Украсить торт тёртым шоколадом.
