Блины25 шт.
Варёная сгущёнка380 г
Сметана 25%500 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная280 г
Сахар50 г
Соль8 г
Молоко 2,5%500 мл
Кипяток150 мл
Масло растительное30-45 мл
На 1 порцию готового блюда — 425 ккал
Белки — 8,5 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 42 г
На приготовление блинного торта со сметанным кремом и варёной сгущёнкой потребуется 2 часа 15 минут.
Взбить яйца с солью и сахаром до однородной массы.
Влить 200 мл молока, тщательно перемешать.
Влить оставшееся молоко (300 мл), перемешать до однородности.
Добавить растительное масло, перемешать до однородного состояния.
Дать тесту постоять 15 минут.
Добавить муку, перемешать до консистенции густой сметаны.
Вылить тесто тонким слоем, распределить по всей поверхности.
Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Влить кипяток, интенсивно помешивая тесто.
Разогреть сковороду, смазать маслом.
Украсить торт тёртым шоколадом.
Соединить варёную сгущёнку и сметану, перемешать до однородной массы.
Собрать торт, промазывая каждый блин кремом.
