Список ингредиентов
Сахар100 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт.
Соль2 г
Пшеничная мука100 г
Ванильный сахар по вкусу
Сода2 г
Бисквитные мишки — очаровательные десертные пирожные, которые понравятся и детям, и взрослым. Основа — воздушный бисквит, который легко принимает форму медвежонка. Секрет удачного десерта в правильной консистенции теста и точном соблюдении температуры выпекания. Готовых мишек можно украсить кремом, глазурью или шоколадом. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Калории — 420 ккал
Жиры — 24 г
Углеводы — 44 г
Белки — 6 г
На приготовление бисквитных мишек потребуется 1 час.
Разогреть духовку до 180°С. Для точности использовать термометр — он поможет соблюдать нужный температурный режим, критичный для бисквита.
Время приготовления
Добавить в масляную смесь яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
В отдельной ёмкости взбить миксером мягкое масло с сахаром и ванильным ароматизатором до побеления и кремообразной консистенции.
Вынуть из духовки, дать остыть 5-10 минут, затем аккуратно извлечь мишек из формочек.
Постепенно всыпать мучную смесь, продолжая взбивать 2-3 минуты до однородности теста.
Смешать в миске муку, соль и соду, затем просеять через сито.
Наполнить формочки для мишек тестом наполовину и выпекать 15-20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
