Картофель1,2 кг
Яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Мука пшеничная15 г
Луковица крупная1 шт.
Готовая свиная рулька250 г
Сливочное масло50 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 470 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 45 г
Соединить картофель с луком, перемешать и выложить на сито, чтобы стек лишний сок.
Переложить смесь в миску, добавить яйцо и муку, посолить по вкусу, перемешать.
Выложить смесь в форму, застеленную пергаментом.
Одну крупную луковицу измельчить удобным способом, например, с помощью блендера.
Картофель натереть на тёрке для драников.
Нарезать готовую свиную рульку и добавить в картофельную смесь, перемешать.
На приготовление белорусской картофельной бабки с рулькой потребуется 2 часа.
Отправить форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекать около 30–35 минут, пока масса не схватится.
Вынуть готовую бабку из духовки, дать постоять 10 минут при комнатной температуре, нарезать и подавать со сметаной.
Сверху разложить нарезанное на тонкие пластинки сливочное масло.
