Белковый омлет на сковороде — идеальный завтрак для приверженцев правильного питания. Приготовление вкусного и очень сытного блюда не займёт много времени, и зарядит энергией на весь день. По желанию в такой омлет можно добавить различную начинку, чтобы обогатить его вкус. Готовить завтрак просто, если следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Белковый омлет на сковороде
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 104,07 ккал
Белки — 7,4 г
Жиры — 7,1 г
Углеводы — 2,2 г
Время приготовления
Приготовить завтрак по рецепту можно за 20 минут.
Необходимые ингредиенты для белкового омлета на сковороде
Яичный белок4 шт.
Молоко коровье125 мл
Соль по вкусу
Масло растительное1 ст. л.
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Яйца тщательно промыть. В глубокую ёмкость отделить белки от желтков.
Добавить к белкам соль и венчиком взбить смесь до пышности.
Влить молоко и перемешать до однородной массы.
Разогреть растительное масло на сковороде. Готовую основу для омлета вылить на горячую сковороду и распределить равномерно по её поверхности.
Накрыть сковороду крышкой. Жарить омлет на маленьком огне около 7 минут, не перемешивая.
Снять крышку и довести блюдо до готовности: жидкости в запечённом омлете быть не должно.
Готовый белковый омлет на сковороде разложить на порционные тарелки и подать к столу, пока он не остыл и не потерял свою воздушность.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления завтрака лучше всего брать яйца комнатной температуры — так белки легче взбивать. Вместо растительного масла можно использовать сливочное. Чтобы омлет не прилип к сковороде, можно выстлать её пергаментом. Венчик можно заменить на миксер, но в этом случае нужно взбивать белковую смесь на малых оборотах, чтобы она не потеряла необходимую консистенцию.
- Белковый омлет на сковороде отлично сочетается со свежими овощами и зеленью. Также его поверхность можно смазать различными соусами по своему усмотрению.
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
