Банановый торт
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 1100 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 45 г
Углеводы — 160 г
Время приготовления
На приготовление бананового торта потребуется 3 часа.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Очистить банан и размять его вилкой в глубокой посуде.
Вбить яйца, перемешать с бананом венчиком или вилкой.
Влить растительное масло, тщательно перемешать.
В отдельной ёмкости смешать муку, сахар и разрыхлитель.
Постепенно всыпать сухую смесь в яичную массу, перемешивать до однородной консистенции.
Застелить форму для выпекания пергаментом, вылить половину теста и равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
Проверить готовность коржа с помощью спички или зубочистки.
Вынуть корж из формы, дать остыть, затем завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пару часов.
Повторить процесс выпекания для второго коржа.
Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до однородной консистенции.
Разрезать каждый корж на две части.
Собрать торт в кондитерском кольце, чередуя коржи с кремом и кусочками банана.
Накрыть торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6 часов.
Оформить торт «голым» способом, покрыв коржи тонким слоем крема.
Украсить торт по своему усмотрению.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара.
- Чтобы крем был более густым, можно использовать сметану с высоким содержанием жира или предварительно отвесить её.
- Торт можно украсить свежими ягодами или шоколадом для дополнительного вкуса и красоты.
