Айс латте — классический кофейный напиток в охлаждённом варианте. Особой популярностью у нас он пользуется в жаркую погоду. Хотя в Корее, например, холодный кофе любят пить круглый год. Айс латте готовится по классическому рецепту, но смешивается с охлаждённым молоком, за счёт чего температура напитка понижается. «Открытая кухня» делится рецептом, по которому можно вкусно приготовить айс латте.
Айс латте
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 171 ккал
Белки — 14,2 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
Время приготовления айс латте — 10 минут.
Список ингредиентов
Молоко100 мл
Эспрессо60 мл
Лёд8 кубиков
Мятный сироп10 мл
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Сварить эспрессо при помощи кофемашины.
Перелить в чашу блендера эспрессо, добавить пять кубиков льда и мятный сироп. Тщательно перемешать все ингредиенты при помощи блендера.
В большой бокал налить охлаждённое молоко.
Добавить три кубика льда.
Перелить кофейный напиток. Хорошо перемешать айс латте и подавать к столу не теряя ни минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если у вас нет кофемашины, приготовить эспрессо можно очень просто в турке или ковшике. Для этого необходимо засыпать молотый кофе в посуду и слегка потрясти, чтобы частицы кофе равномерно распределились по дну. Затем залить всё питьевой водой — обязательно до точки сужения турки — и поставить на плиту на средний огонь. Готовить 2–4 минуты. Как только начнёт подниматься пена, убрать турку с огня. Размешать напиток и процедить через марлю или ситечко, чтобы избавиться от кофейных частиц. Эспрессо готов, и его можно использовать для приготовления айс латте.
- Классический рецепт айс латте можно модернизировать под свой вкус. Например, добавить в напиток любимый сироп. А вот сахар класть сюда точно не стоит, так как он плохо растворяется при низкой температуре.
Фото: shutterstock.com
