о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Айс латте

Айс латте — классический кофейный напиток в охлаждённом варианте. Особой популярностью у нас он пользуется в жаркую погоду. Хотя в Корее, например, холодный кофе любят пить круглый год. Айс латте готовится по классическому рецепту, но смешивается с охлаждённым молоком, за счёт чего температура напитка понижается. «Открытая кухня» делится рецептом, по которому можно вкусно приготовить айс латте.

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 171 ккал

Белки — 14,2 г

Жиры — 1 г

Углеводы — 25 г

Время приготовления

Время приготовления айс латте — 10 минут.

Список ингредиентов

Молоко100 мл
Эспрессо60 мл
Лёд8 кубиков
Мятный сироп10 мл

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. Сварить эспрессо при помощи кофемашины.

  3. Перелить в чашу блендера эспрессо, добавить пять кубиков льда и мятный сироп. Тщательно перемешать все ингредиенты при помощи блендера.

  4. В большой бокал налить охлаждённое молоко.

  5. Добавить три кубика льда.

  6. Перелить кофейный напиток. Хорошо перемешать айс латте и подавать к столу не теряя ни минуты.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Если у вас нет кофемашины, приготовить эспрессо можно очень просто в турке или ковшике. Для этого необходимо засыпать молотый кофе в посуду и слегка потрясти, чтобы частицы кофе равномерно распределились по дну. Затем залить всё питьевой водой — обязательно до точки сужения турки — и поставить на плиту на средний огонь. Готовить 2–4 минуты. Как только начнёт подниматься пена, убрать турку с огня. Размешать напиток и процедить через марлю или ситечко, чтобы избавиться от кофейных частиц. Эспрессо готов, и его можно использовать для приготовления айс латте.

  • Классический рецепт айс латте можно модернизировать под свой вкус. Например, добавить в напиток любимый сироп. А вот сахар класть сюда точно не стоит, так как он плохо растворяется при низкой температуре.

Фото: shutterstock.com

Раф: рецепт напитка

Лавандовая пудра, чеснок и мармелад: кофейные напитки, придуманные в России

Тёплые и бодрящие: рецепты зимних кофейных напитков