Многие думают, что апельсиновый сок можно сделать, только выжав его из спелых фруктов. Но это лишь один из способов приготовления. Существуют другие рецепты напитка. Один из них мы предлагаем вам попробовать. Готовить напиток очень просто, но главное — из небольшого количества фруктов его получается много. «Открытая кухня» рассказывает, как вкусно приготовить апельсиновый сок.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 55 ккал
Белки — 0,1 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 13,8 г
Время приготовления
Время приготовления апельсинового сока — 1 час.
Подготовить все продукты по списку.
Апельсины тщательно промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Убрать в морозилку минимум на 2 часа. Если позволяет время, лучше оставить апельсины в морозилке на всю ночь.
Апельсины нарезать на кусочки вместе с кожурой. Пропустить всё через мясорубку.
Получившуюся апельсиновую массу залить 3 литрами холодной воды, кипячёной или фильтрованной. Дать настояться в течение 10 минут.
Получившийся настой процедить через дуршлаг, чтобы отделить крупные частицы апельсинов.
Следующим этапом процедить настой через мелкое сито или марлю, сложенную в 5–6 раз.
В процеженный сок добавить 3 литра фильтрованной воды, сахар, лимонную кислоту. Тщательно размешать все ингредиенты.
Готовый апельсиновый сок разлить по бутылкам. Дать настояться в течение 1 часа, и напиток можно подавать к столу.
Фото: shutterstock.com
