<p>Дарья Сиротина исследует Узбекистан с&nbsp;2018 года, она автор<a href="https://azbooka.ru/books/moy-uzbekistan-avdf" target="_blank" rel="noopener">&nbsp;книги-путеводителя &laquo;Мой Узбекистан&raquo;</a> и&nbsp;уже <a href="https://openkitchen.eda.yandex/article/places/cities/nikakogo-plova-gde-probovat-pyat-legendarnykh-tashkentskikh-blyud-v-stolitse-uzbekistana" target="_blank" rel="noopener">рассказала</a>, что нужно обязательно пробовать в Ташкенте, кроме плова. На очереди &mdash; гастрономический путеводитель по разным регионам страны, где кухня меняется буквально каждые 50 или 100 километров</p>

Халиса, оши софи и тухум бараки: что и где попробовать, путешествуя по Узбекистану

<p dir="ltr">Дарья Сиротина исследует Узбекистан с 2018 года, она автор<a href="https://azbooka.ru/books/moy-uzbekistan-avdf"> книги-путеводителя &laquo;Мой Узбекистан&raquo;</a>. За вклад в развитие туризма её труд дважды был отмечен почётными знаками Республики Узбекистан. Также она занимается организацией путешествий в эту страну. Специально для &laquo;Открытой кухни&raquo; она рассказала, что и где нужно обязательно пробовать в Ташкенте</p>

Никакого плова: где пробовать пять легендарных ташкентских блюд в столице Узбекистана

Яндекс Еда собрала команду, чтобы рассказать о самом интересном в гастрономии. Наши герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют. Мы обращаемся к шеф-поварам, просим совета у сомелье и дотошно расспрашиваем разных фуд-экспертов.

Дарья Сиротина

Журналист, писатель, автор блога о путешествиях и стиле жизни darsik.com

Халиса, оши софи и тухум бараки: что и где попробовать, путешествуя по Узбекистану

Никакого плова: где пробовать пять легендарных ташкентских блюд в столице Узбекистана