MUSHTUM: смэш-бургеры в здании бывшей редакции журнала «Муштум»

Заведение разместилось в здании, где начиналась история журнала «Муштум», и связь с прошлым сохранили в интерьере, искусстве и атмосфере пространства. Здесь не копируют американский канон бургерных — вместо этого команда выстраивает свой, ташкентский, стиль с тем самым чувством юмора, которое досталось заведению в наследство от сатирического издания, когда-то работавшего в этих стенах. Забавные постеры, спрятанные пасхалки и местный колорит — все детали грозят кулаком скуке и обыденности.

В компактном меню представлено пять смэш-бургеров. Базовый с бриошью, котлетой, маринованными огурцами и классическим соусом (70 000 сум), «Жайдари Smash» на бриоши с солодом (70 000), «Mushtum тандури» на пите с курицей (65 000), трюфельный с грибами (75 000) и куриный с сыром (55 000).

К бургерам предлагают подборку из семи соусов — от горчичного и трюфельного до барбекю, — а также картофель и пару салатов (от 30 000). Из напитков стоит отметить бабл-ти, шарбат и домашние лимонады (от 30 000).

Фото: сайты и соцсети ресторана; Yandex Maps