Jolie: ресторан и кондитерская с французским флёром

Сразу напротив входа расположена десертная витрина — ключевой элемент концепции Jolie. В число маст-трай определённо входит «Павлова» со свежей малиной (90 000 сум) и пониженным содержанием сахара. В остальных сладких позициях меню сахара нет вообще: «Шоколадное облако» с трюфельным мороженым (45 000), мильфей с кремом и ягодами (50 000), тирамису в бельгийском шоколаде (60 000) и фирменные трюфели ручной работы — всё готовят по рецептам шеф-кондитера Рии Беккер, которая участвовала в разработке десертных карт ресторанов WRF. 

Для основательных обедов и ужинов шеф-повар Сабир Турсунов составил компактное меню с европейским уклоном. Среди закусок и салатов — «Лето в Греции» с греческим йогуртом, редисом и зеленью (60 000), «Зелёный сад» с тигровыми креветками и гуакамоле из цукини (60 000) и «Узбекский август» с томатами, бородинскими чипсами и соусом из укропа (60 000).

На горячее предложат картофельный драник с томлёными бычьими хвостами и яйцом пашот (80 000), бургер Jolie с говядиной и двумя видами сыра (120 000), томлёные говяжьи щёчки (120 000), стейк из бараньей шеи, который готовят более 19 часов (140 000), а также блюда из судака и лосося с овощными гарнирами (от 110 000). Среди напитков — классический кофе, чай, домашние лимонады и сезонные позиции.

Интерьер Jolie оформлен в светлой палитре: панорамные окна, живые растения и лаконичная мебель создают спокойную атмосферу для красивого ужина или встречи с подругами. Дополняют пространство тканевые конструкции под потолком — имитация лёгких облаков, одна из самых узнаваемых деталей проекта.

Фото: сайты и соцсети ресторана; Yandex Maps