Hooqa Coffee
Бишкек, Жусуп Абдрахманов көчөсү, 196/1
Контакты
Hooqa Coffee: терраса, завтраки до вечера и мультикультурное меню
Наина ИвановаAccount менеджер в Artmer Studio, вязальщица, автор блога Food blog Bishkek
Из интересного в основном меню: гёдза с курицей (450) или креветками (480), куриные крылышки баффало (790) и тигровые креветки с сыром фета и бриошью в пикантном соусе (1150). Среди салатов особенно выделяются хрустящие огурцы с кешью (420): свежая кинза и пряная заправка делают блюдо ярким, но не перегружают вкус. Если хочется чего-то более сытного, обратите внимание на тёплый салат с телятиной (820): мясо томят и обжаривают в имбирном соусе, а подают с перепелиными яйцами, томатами черри и пармезаном. Для любителей острого готовят азиатский суп с телятиной и курицей (560): его делают со стеклянной лапшой и овощами, а по характеру он напоминает том-ям. В разделе вок можно найти необычную чёрную фунчозу с курицей (410) или пад-тай с креветками (770).
Завтраки здесь подают с 11:00 до 17:00 — можно собрать свою тарелку из яиц, хлеба и топпингов или выбрать готовый вариант: например, фитнес-завтрак (750 сомов) с рисовой вафлей, яйцом пашот, авокадо, шпинатом с эдамаме, крем-чизом, томатами и малосольным огурцом. На сладкое — сырники с муссом из маскарпоне, клубникой и апельсином (590).
Барная карта охватывает практически всё от кофе и чая до авторских коктейлей и крепкого алкоголя. В жаркую погоду обязателен лимонад манго-маракуйя (650) с фруктовым вкусом без навязчивой сладости, а для бодрости подойдёт эспрессо-тоник (360). Вечером можно присмотреться и к авторским коктейлям с азиатским характером, например, к Samurai Sunrise (600) на основе джина, грейпфрутового соджу и ревеня. Дополняют атмосферу паровые коктейли, в которых чашу меняют бесплатно — приятный бонус.
Новый проект принадлежит холдингу Mayram Group, в который входят Aiza Terrace by the Beach, Aiza Terrace, Qant, Sushi Room, Ak Suu, Red Cow и Cosmo Social Coffee. Атмосфера нового места совсем не похожа на находящийся здесь же Sushi Room: на этот раз основатели вдохновлялись средиземноморскими курортами, морским бризом, южным солнцем и расслабленным ритмом отдыха у воды. Hooqa сложно назвать привычным рестораном — это скорее большая крытая терраса с собственным фонтаном, системой охлаждения воздуха, тканевыми навесами под потолком и фресками в греческом стиле.
Среди основных блюд обратите внимание на тори кацу (690) — сочное куриное филе с сыром в хрустящей панировке панко, а также на телятину пулькоги (1450), которую подают с овощами и картофельными дольками. Отдельного упоминания заслуживают блюда из хоспера. Аромат живого огня чувствуется буквально в каждой позиции: от хрустящего цыплёнка (1190) и филе лосося (1950) до внушительного стейка томагавк (4500).
Любителям японской кухни тоже будет из чего выбрать: в меню представлены суши, роллы, гунканы и большие сеты на компанию (от 2900 до 4200 сомов). Среди хитов — ролл Sushi Room (870) с угрём, лососем, авокадо, огурцом, сливочным сыром, фирменным соусом и кунжутом. Десертная карта получилась не менее содержательной. Помимо классических моти (250) с начинками из лимона, клубники, шоколада-банана или манго-маракуйи здесь подают эффектные десерты для компании: «Вулкан» (1280) и «Дерево сакуры» (2600) вполне могут стать отдельным поводом для визита.
