В Алматы скоро откроется One Mo Bistro

One Mo задуман как современное городское бистро на каждый день — место, где можно одинаково органично встретиться за завтраком, провести деловую встречу, пообедать с детьми, зайти на кофе с выпечкой или собраться вечером с друзьями. Концепция строится вокруг идеи доступной гастрономии: команда обещает перенести качество и внимание к деталям, характерные для файн-дайнинга, в более демократичный сегмент. Без избыточной формальности, но с фокусом на продукт, технику и понятную еду.

Отдельный акцент делают на собственной пекарне: здесь планируют ежедневно выпекать бриоши, ватрушки, хлеб и другие позиции, сочетая знакомые вкусы с авторскими интерпретациями. Выпечка станет одной из ключевых частей проекта: свежая продукция будет доступна в течение дня, а вечером часть ассортимента обещают продавать со скидкой.