о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
МестаКуда сходить

Ultima Guide 2026: лучшие рестораны и бары Астаны и Алматы

27 августа 2026
‌
«Сходить»

Bizou

м. Байтерек • Астана, Сарайшық көшесі, 34/5
 4.5(16 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Eva Wine Cafe

м. Национальный музей • Астана, Ахмет Байтұрсынов көшесі, 3
 4.9(294 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Fuller's

Астана, Желтоқсан көшесі, 2Т
 5.0(1557 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Line Brew

м. Университет • Астана, Мәңгілік Ел даңғылы, C2.4
 5.0(1067 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Line Brew

м. Дом министерств • Астана, Қадырғали Жалайыри көшесі, 4
 5.0(1945 оценок)
>25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Lou Lou

м. Дом министерств • Астана, Егемен Қазақстан Газеті көшесі, 13
 4.8(284 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Французская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Malena Bar

м. Национальный музей • Астана, Рақымжан Қошқарбаев даңғылы, 2
 5.0(337 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

PEEK-A-BOO

м. Байтерек • Астана, Дінмұхамед Қонаев көшесі, 12/1
 4.8(727 оценок)
<5 000 ₸ • Азиатская, Корейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Qazaq Gourmet

м. Дом министерств • Астана, Мәңгілік Ел даңғылы, 29
 5.0(1136 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Казахская, Авторская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
12:00Завтра12:30Завтра13:00Завтра13:30ЗавтраВсе слоты

Roastbeef

м. Сыганак • Астана, Қабанбай Батыр даңғылы, 15/1
 5.0(917 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Авторская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан
Bizou
‌
Eva Wine Cafe
‌
Fuller’s
‌
Line Brew
‌
Lou Lou
‌
Malena
‌
Peek-a-boo
‌
Qazaq Gourmet
‌
Roastbeef
‌

Selfie

м. Байтерек • Астана, Достық көшесі, 16
 5.0(586 оценок)
>25 000 ₸ • Авторская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Temple

м. Национальный музей • Астана, Ахмет Байтұрсынов көшесі, 3
 5.0(117 оценок)
5 000-12 000 ₸

Контакты

Позвонить в ресторан

Uno

Астана, Кенесары көшесі, 13
 4.9(644 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Европейская, Авторская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
10:00Завтра10:30Завтра11:00Завтра11:30ЗавтраВсе слоты

Zina

м. Национальный музей • Астана, Оңтүстік-Шығыс шағын ауданы (оң жағы), Ақыртас көшесі, 1/1
 5.0(1041 оценка)
12 000-25 000 ₸ • Домашняя, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
08:00Завтра08:30Завтра09:00Завтра09:30ЗавтраВсе слоты

На крыше

м. Дом министерств • Астана, Қадырғали Жалайыри көшесі, 2
 5.0(644 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Европейская, Авторская

Контакты

Позвонить в ресторан

Наша дача

м. Университет • Астана, Қабанбай Батыр даңғылы, 62
 5.0(79 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Рыба Пила

м. Сыганак • Астана, Тұран даңғылы, 22
 5.0(807 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Паназиатская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Саксаул

м. Байтерек • Астана, Достық көшесі, 5
 5.0(4420 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Ближневосточная, Ближневосточная

Контакты

Точка

м. Сыганак • Астана, Бейбітшілік көшесі, 5
 4.9(445 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Европейская

Контакты

Selfie
‌
Temple
‌
Uno
‌
Zina
‌
«На крыше»
‌
«Наша дача»
‌
«Рыба Пила»
‌
«Саксаул»
‌
«Точка»
‌

Agora Wine & Deli

м. Алмалы • Алматы, Назарбаев даңғылы, 139
 5.0(196 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Akami

м. Абая • Алматы, Құрманғазы көшесі, 66
 4.7(81 оценка)
>25 000 ₸ • Японская

Контакты

Позвонить в ресторан

Aurora Cafe

м. Алмалы • Алматы, Абылай хан даңғылы, 96
 4.9(359 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Авторская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Auyl

Алматы, Медеу ауданы, Керей-Жәнібек Хандар көшесі, 586
 5.0(2260 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Казахская

Контакты

Позвонить в ресторан

Banollo

м. Байконур • Алматы, Әл-Фараби даңғылы, 77/8
 4.8(92 оценки)
5 000-12 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Beefeater

м. Алмалы • Алматы, Достық даңғылы, 43
 5.0(1515 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Beefeater

м. Абая • Алматы, Назарбаев даңғылы, 226
 5.0(397 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Benedict

м. Жибек Жолы • Алматы, Панфилов көшесі, 111
 5.0(944 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Европейская, Авторская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
09:00Завтра09:30Завтра10:00Завтра10:30ЗавтраВсе слоты

Benedict Mix

м. Абая • Алматы, Әл-Фараби даңғылы, 19к1Б
 5.0(256 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
09:00Завтра09:30Завтра10:00Завтра10:30ЗавтраВсе слоты

Coco

м. Алмалы • Алматы, Дінмұхамед Қонаев көшесі, 133
 5.0(470 оценок)
<5 000 ₸ • Халяль, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Dragonfly Izakaya

м. Абая • Алматы, Шоқан Уәлиханов көшесі, 170
 5.0(533 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Паназиатская, Японская

Контакты

Позвонить в ресторан

Fika

м. Алмалы • Алматы, Қабанбай батыр көшесі, 104
 4.9(688 оценок)
12 000-25 000 ₸

Контакты

Позвонить в ресторан

French 42

м. Алмалы • Алматы, Мұқан Төлебаев көшесі, 107
 5.0(311 оценок)
12 000-25 000 ₸

Контакты

Позвонить в ресторан
Agora Wine & Deli
‌
Akami
‌
Aurora
‌
Auyl
‌
Banollo
‌
Beefeater
‌
Benedict
‌
Сосо
‌
Dragonfly Izakaya
‌
Fika
‌
French 42
‌

Haragun

Алматы, Садовый тұйық көшесі, 2205
 5.0(196 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Honey-Honey

м. Театр им. Ауэзова • Алматы, Әл-Фараби даңғылы, 77/1
 5.0(303 оценки)
5 000-12 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

La Barca

м. Абая • Алматы, Абылай хан даңғылы, 145
 5.0(835 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Make love pizza

м. Алмалы • Алматы, Бөгенбай батыр көшесі, 140
 5.0(249 оценок)
<5 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Nuala

м. Алмалы • Алматы, Бөгенбай батыр көшесі, 134
 5.0(737 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Авторская

Контакты

Позвонить в ресторан

Palomar

м. Алмалы • Алматы, Қабанбай батыр көшесі, 87
 4.7(28 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Испанская, Авторская

Контакты

Позвонить в ресторан

Percorso

м. Жибек Жолы • Алматы, Гоголь көшесі, 87
 5.0(230 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Итальянская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
12:00Завтра12:30Завтра13:00Завтра13:30ЗавтраВсе слоты

Qarlygash

м. Алмалы • Алматы, Назарбаев даңғылы, 145
 5.0(255 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Ближневосточная, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
09:00Завтра09:30Завтра10:00Завтра10:30ЗавтраВсе слоты

Queen Mountain Resort

Алматы, Медеу ауданы, Керей-Жәнібек Хандар көшесі, 375уч1
 5.0(128 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Авторская

Контакты

Rifugio del Monte

Алматы, Медеу ауданы, Керей-Жәнібек Хандар көшесі, 513
 5.0(322 оценки)
>25 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
11:00Завтра11:30Завтра12:00Завтра12:30ЗавтраВсе слоты

Spiros

м. Абая • Алматы, Достық даңғылы, 109Б
 4.9(543 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Греческая

Контакты

Позвонить в ресторан
Haragun
‌
Honey-Honey
‌
La Barca
‌
Make love Pizza
‌
Nuala
‌
Palomar
‌
Percorso
‌
Qarlygash
‌
Queen Mountain Resort
‌
Rifugio del Monte
‌
Spiros
‌

Sumo-san

м. Байконур • Алматы, Ахмет Байтұрсынұлы көшесі, 159
 5.0(2275 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Азиатская, Японская

Контакты

TheM Neo Bistro

м. Абая • Алматы, Абай даңғылы, 23
 5.0(128 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Европейская

Контакты

Wl13bar

м. Алмалы • Алматы, Бөгенбай батыр көшесі, 102
 5.0(1658 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Акунин

м. Абая • Алматы, Шоқан Уәлиханов көшесі, 139
 5.0(349 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Паназиатская, Японская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
11:00Завтра11:30Завтра12:00Завтра12:30ЗавтраВсе слоты

Дареджани

м. Абая • Алматы, Құрманғазы көшесі, 11
 5.0(1063 оценки)
5 000-12 000 ₸ • Грузинская

Контакты

Позвонить в ресторан

Огонёк

м. Алмалы • Алматы, Панфилов көшесі, 125
 5.0(1662 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Авторская

Контакты

Позвонить в ресторан

Сё-сё

м. Райымбек батыра • Алматы, Мұқағали Мақатаев көшесі, 45/1
 5.0(345 оценок)
5 000-12 000 ₸ • Паназиатская

Контакты

Позвонить в ресторан

Хороший год

м. Абая • Алматы, Шевченко көшесі, 18
 5.0(677 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Итальянская, Европейская

Контакты

Шеф

м. Алмалы • Алматы, Шоқан Уәлиханов көшесі, 82/104
 5.0(1293 оценки)
12 000-25 000 ₸ • Ближневосточная, Паназиатская

Контакты

Позвонить в ресторан

Щука

м. Алмалы • Алматы, Абылай хан даңғылы, 94
 4.3(12 оценок)
12 000-25 000 ₸ • Домашняя, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
10:30Завтра11:00Завтра11:30Завтра12:00ЗавтраВсе слоты
Sumo San
‌
TheM
‌
Wl13bar
‌
«Акунин»
‌
«Дареджани»
‌
«Огонёк»
‌
«Сё-сё»
‌
«Хороший год»
‌
«Шеф»
‌
«Щука. bistro»
‌
Ultima Guide

Поделиться

о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

27 августа команда Ultima Guide обновила технологичный гастропутеводитель по Астане и Алматы. Кроме 45 ресторанов в него впервые вошло и 6 баров — проекты отобрали с помощью нейросети, а также голосования пользователей и экспертов.

Сначала нейросеть проанализировала порядка 2 000 заведений по более чем 100 параметрам. Среди них — популярность, оценки и отзывы гостей. При этом не учитывалось, работает ли проект с сервисами Яндекс. Далее из списка исключили рестораны и бары, работающие менее трёх месяцев, а также кофейни, фуд-моллы и сетевые проекты: для подобных форматов требуются другие подходы и отдельные критерии оценки. После был сформирован шорт-лист из 675 заведений.

Это уже второй Ultima Guide по Астане и Алматы — подробно о первом писали в этой статье. Традиционно отбор проходил в несколько этапов.

На втором этапе за претендентов проголосовали порядка 15 000 пользователей Яндекс Go и более 120 местных экспертов: представители HoReCa и лидеры мнений. Каждый из них оценивал проект по пяти критериям: еда, атмосфера, сервис, интерьер и барная карта.

Результаты были определены с помощью специальной модели оценки, разработанной для Ultima Guide и прошедшей независимый аудит международной консалтинговой компании «Яков и Партнёры». В Ultima Guide 2026 вошло 15 ресторанов и 3 бара в Астане и 30 ресторанов и 3 бара в Алматы. Также были объявлены победители в специальных номинациях:

  • Рестораны года: Selfie (Астана) и Auyl (Алматы). 
  • Выбор пользователей Ultima Яндекс Go: Peek-a-boo (Астана) и Fika (Алматы).

Лучшие рестораны и бары Астаны

«Поцелуйчик», так переводится название, — предприятие серьёзное: на трёх этажах в ЖК Dara Residence лавка с продуктами (пет-френдли), бистро, винный ресторан (дресс-код, вип-комната) и, кажется, целый продюсерский центр. То рейв с булочками, то уличный гриль, гастроли, маркеты, дегустации (вертикальная Dom Pérignon? Было!). С собой: багет из пекарни, соусы, варенья, огурчики и хамон из конины. В бистро: боул, стрипсы, колбаски. Меню ресторана больше и изысканнее — от карпаччо из артишоков до утиного магре, ещё антипасти и комбо под графинчики-карафы: красный — тартар и анчоусы, белый — гратен и риет.

Eva Wine Cafe

Мировая франшиза классических английских пабов в Казахстане развивается особенно резво: в гид попал первый в Астане — в ЖК «Гранд Алатау» на набережной, а вообще в столице ещё три заведения (и пять в Алматы). Всё по брендбуку: большая барная стойка, спортивные трансляции, коллекция виски, фирменные эли, биттеры и стаут — на кранах стоит 16 сортов, другое пиво из Чехии, Германии, США и так далее. В основательном меню колбаски, стейки, рёбра, фиш-н-чипс — и тонна остроумия в придачу: копчёная утка — «филе без липосакции», креветки по-ост-индски — «невероятно вкусно с пивом, вероятно, вкусно и без него».

Bizou

Fuller’s

Пионеры крафтового пивоварения в Казахстане и легендарные рестораны из экосистемы Line Group: первый открылся в 1997 году. На 2026-й их уже семь, в том числе и Караганде, а в гид попали два из Астаны: Line Brew на территории EXPO и Line Brew Reserve (это современный подбренд сети) в гостинице The Veil. Все родовые признаки присутствуют: брутальный интерьер в тёмной палитре, во главе меню — стейки, вокруг — основательная еда (рёбра, бургеры, шашлык), которая идеально комбинируется с пивом. Его производят на своём заводе в горном Карасайском районе: янтарное, фруктовое, нефильтрованное и не только.

Винный ресторан Good Project (Selfie, «На крыше» и др.) Гургена Басенцяна в Президентском парке интерьером напоминает скандинавскую библиотеку: стекло, дерево, реечная пергола, шкафы под потолок. Бутылки на их полках — собрание сочинений энологов со всего света: организованную по сортам карту открывает долина Ассы, дальше через Словению и Ливан — к гранд-домам Старого Света. В кулинарной секции полно крутых сюжетных поворотов: жаркое из куриных сердечек, ньокки с боттаргой из желтка, вяленая свёкла в гранатовом соусе, на завтрак — творожные пончики с соусом из иримшика.

Lou Lou с астанинского бульвара отправляет на парижские — Монмартр и Клиши: тарелки Dior, вау-десерты (могут быть в виде сумочки или туфли), парфюмерные сэмплы коктейлей — послушать аромат и выбрать ягодный Rich Raspberry или Mystical Diptyque с веточкой лаванды. Салонный интерьер располагает к сибаритству: устрицы, икра и лобстер, гребешки по-бургундски, шатобриан со сморчками и елисейский суп с перепёлкой, фуа-гра и трюфелем. Гастроли, коллаборации — всё преподнесут с лоском: если фруктовое плато в летнем меню, то с ледяной Эйфелевой башней.

Lou Lou

Peek-a-boo

Дипмиссия корейского стритфуда у Байтерека от ресторатора Санжара Умарова (тут же находится его интернациональное кафе Koktem). Кей-поп из колонок, разноцветный неон как на улицах Сеула, словно смог мегаполиса над рамёнами поднимается пар — их готовят семь видов: и веганский с тофу, и суперострый сливочный бульдак с пельменями манду. Кимпабы, корн-доги, токпокки — меню длится как дорама: подборки публикуют с рекомендациями, какую еду к сериалу заказать. Коллаборация с косметикой для glass skin, под камбэк BTS — спецпредложение с бабл-ти и матчей: местные охотницы/ки на демонов всегда на острие трендов.

Светский бар Good Project о составе лайнапа вечеринок беспокоится не меньше, чем о пропорциях в бокале: есть свои резиденты и приглашённые диджеи, каждый четверг — стереокафе для ценителей электронной сцены. За баром смешивают сауэры и физзы, бульвардье, беллини и сухой мартини, в бестселлерах авторский твист на спритц — с просекко, пятилетним бренди, ликёром дикой клубники и сиропом из цветов бузины. Для перекуса — нарядный фингерфуд: тако, аранчини, мини-пирожки с щёчками, грибами и трюфелем, профитроли с паштетом из цыплёнка и свекольным мармеладом.

Line Brew

Qazaq Gourmet

Malena

Roastbeef

В мясном ресторане у Театра оперы и балета «Р» — главная буква алфавита: с ростбифа (с грибным соусом и микс-салатом) стартует многостраничное меню с рибаями (опять же) по центру. И разбегается целой гастроазбукой: от бешбармака и бургеров до удона и ухи, фетучини и «Филадельфии», чебуреков и шакшуки по утрам — завтраки сервируют каждый день с 8:00. Некраткий ликбез продолжается в винной карте: среди пары сотен позиций как Старый Свет, так и Новый во главе с Калифорнией. Этажерки с бутылками зонируют пространство, и оно лаконичное — скорее частный клуб с окнами в пол, чем стейк-хаус с каменными сводами.

Qazaq Gourmet стоит на вечной земле (так переводится название проспекта Мангилик Ел) и всматривается в степь: её рецепты здесь адаптируют под высокую кухню с 2016 года. Бренд-шеф Артём Канцев барашка соединяет с лавандой, сорпу — с хересом, конину — с угрём или виноградным листом. Под модерновым шаныраком зафиналить ужин стоит десертом в виде юрты (мусс из персика с карамелью сарысу) и к нему кумыс — яблочный или на райхоне. И унести с собой бокс деликатесов: казы с Сарыарки, курт с трюфелем, верблюжатину и шоколадный жент.

Bizou

Eva Wine Cafe

Line Brew

Fuller’s

Lou Lou

Selfie

Qazaq Gourmet

Roastbeef

Temple

Malena

Uno

Peek-a-boo

Zina

Основатель The Chef Group Артём Марченко азам кулинарии учился у своей бабушки Зинаиды и ресторан-первенец в 2019 году назвал в её честь. С тех пор семейство приросло ещё полудюжиной заведений, но в Zina возвращаются охотно, как к себе домой. Четыре зала, камин, веранда и детская с няней, свои заготовки — лечо и соусы. На кухне под предводительством харизматичной апашки-повара Айман в печи готовят пиццу, скоблянку, коктал из судака и цыплёнка табака, на гриле — казы и стейки. Закусить — холодец, на завтрак — драники с утиными шкварками и игристое комплиментом.

Высотный ресторан от Good Project прямодушно вынес локацию в название — что ж, виды с этой крыши реально хороши: через окна в пол как на ладони мост Марал, набережная и небоскрёбы за ней; закаты — в цвет апероля, который летом на террасе тут льётся рекой. Ярких красок хватает и в меню: печёный баклажан — с васаби-дрессингом, к утке — жжёные мандарины, палтус — со ржаным суслом, пюре из свёклы, брокколи и муссом из раков. Настроение с 2013 года неизменно приподнятое: для этого в винной карте шампань, креманы, просекко, кава и даже игристый шираз из Австралии.

Коктейльный бар в формате спикизи (вход через второй этаж ЖК Highvill напротив Президентского парка — строго по брони) с мировой известностью. В «Храме» (название в переводе) служат делу ревностно: чтобы не забывать свои корни, основатели подвесили над стойкой настоящий, от 150-летнего дерева из родного Петропавловска. Бармены-хранители работают без меню: по запросу гостя готовят как классические коктейли, так и сложные — с кумысом или черемшой; на закуску — тартары и паштеты. Хотя атмосфера со свечами мистическая, веселиться умеют: скажем, на костюмированной вечеринке в духе «Бриджертонов».

«Рыба Пила»

В филиал своего семейного ресторана с площади у Байтерека «дачники» взяли всё самое лучшее. Обжились на первом этаже ТРЦ Mega Silk Way: мягкие игрушки, плетёные абажуры, большие и сытные завтраки — континентальный с пастрами из индейки, «Дачный» с бифштексом, грибами и томатами. В печи румянятся пиццы, на гриле — люля-кебаб, донер, сибас и отбивная из говядины. По погоде — глинтвейн или сангрия, за сезон ягод круглый год отвечает чизкейк в форме мегачерничины с соответствующей начинкой внутри: с десертами впору устроить и чаепитие — заварят по-казахски с тары, ташкентский, облепиховый с райхоном.

«Наша дача»

Команда Uno курсирует между рестораном и своим хозяйством в Акмолинской области, и не только за продуктами: проводили там бранчи, с полей в соцсети выкладывают пасторальные видео: подсолнухи, пасека, курочки. Коровы дают молоко для сыроварни — спрашивайте качотту, буррату и рикотту, к ним — хлеб из пекарни: подовый, бородинский, гречневый. В меню утка конфи, свекольное ризотто и донер с кониной; а пельмени, вареники и сырники можно взять полуфабрикатами. Завтраки и торты, соки-фреши, локальные квас и сидр, свои наливки и лимончелло, бонусом — мастер-классы по озеленению.

Сифуд-проект от Sun Group Александра Орлова на густо населённом ресторанами фарватере проспекта Туран чувствует себя как рыба в воде и приманивает морским декором входной группы. На леднике улов дикой рыбы: её по акции отдают в четверг, устрицы — по средам, во вторник — кочевую кухню, в пятницу причаливайте на коктейли — Nura River с ментолом и Submissive Jellyfish в медузе. В 2026 году основное меню обновили: смэш-бургер из тунца, хот-дог с осьминогом, вонтоны с щукой. Хитовые золотые карасики и шаурма с морепродуктами на месте, фишбармак и коктал можно взять на компанию.

«На крыше»

Бистро-кофейня на подходе к набережной с 2017 года обзавелось дружным комьюнити: на завтрак просят шакшуку с моцареллой, из основного меню (сэндвичи, паста, бургер, боул, солянка) нахваливают хумус с цыплёнком, в выходные приходят на спешлы и тирамису. Между фильтром и рафом выбирают кофечай с кунжутом и сгущёнкой, а в шиповник масала обязательно плеснут шот рома. Вечерами пьют вино (новинки смотрите на стеллажах) и всегда знают: здесь непременно застанешь что-нибудь интересное — будь то арт-бранч или фотодень.

Тюрки трендового в XXI веке принципа nose-to-tail (использовать тушу целиком) придерживались ещё полторы тысячи лет назад. В «Саксауле» с коврами и каркасами юрт традиции чтят: голова барана — бас тарту с луковым туздыком, печень — кабоб в курдючной плёнке, язычки ягнёнка — в мангал-салате, субпродукты — тушёные ми палау. Бешбармак и баурсак, конина и осетрина, самса из тандыра (внутри цыплёнок, баранина, картофель, жал), казан с пловом открывают в 12:30 и в 19:00 — поэтический гимн вековой кухне и жизни среди пустынь венчает ароматный чай по-казахски с молоком и эпичный десерт «Золото саков».

«Точка»

Selfie

«Саксаул»

Zina

Temple

«На крыше»

Ко-продакшн компании Good Project с москвичами White Rabbit Family удерживает планку на высоте во многих смыслах. Интерьер, к которому приложил руку дизайнер Гарри Нуриев, вид на столицу с 18-го этажа Ritz-Carlton, свой фестиваль Astana Global Gastro — на него приезжают шефы из мишленовских ресторанов Рима и Сеула, Испании и Бельгии. На кухне осмысляют национальное: в сете «Наследие вкуса» тушпара из верблюда с сердцем коня, балхашский судак с озимой пшеницей и мороженое из курта; в основном меню — с осьминогами, пастой и борщом — родное под маркировкой KZ. К еде — казахский бренди, коллекция виски и серьёзное вино.

Uno

«Наша дача»

«Рыба Пила»

Бар, бутик, винотека — как ни назови, в «Агоре» по образцу её древнегреческой тёзки главное — собрание. Коллекцию в 1000+ бутылок рейтинг Wine Spectator стабильно оценивает в два из трёх бокалов: только шампанского сотня штук, вплоть до авангардных рекольтантов. Шкафы ломятся и от сыров с шаркутерией (место связано с импортёром AZ Syndicate): фуа-гра — из дома Rouge 1875 года, салями — от ломбардцев Vismara 1898-го. Всё это попадает в небольшое меню с пастой, брускеттами и тартаром; а вот гастропрограмма, наоборот, внушительная: ужин в лавандовых полях, свой ежегодный салон, гастроли и дегустации.

Лучшие рестораны и бары Алматы

Agora Wine & Deli

Akami

Aurora

Проект холдинга abr (Palomar, Spiros и др.) обласкан международным признанием: ЮНЕСКО включала его в топ самых красивых ресторанов мира. «Аул» обжился в памятнике модернизма в горах близ катка Медеу: фасады из мангистауского ракушечника и мозаика с Кенесары ханом на охоте. Внутри — этно-стиль и современное искусство на национальную тему. Бренд-шеф — титулованный Руслан Закиров, а кухню зовут неономадической. Из конины готовят тартар с соусом из перца, дунганская лапша на азиатский манер с шиитаке, бешбармак, голова барана — всё самобытное. Напитки под стать: айран с мятным маслом и пунш с содовой на копчёном курте.

Banollo

Beefeater

«Саксаул»

Auyl

Двухэтажное заведение Асель Татишевой (рядом её проект Aurora Space) называет себя любимым алматинским кафе и квартирует в доме 1961 года, где был телефонный переговорный пункт. После реновации в 2026-м (обновлялись не раз с 2014 года) Aurora снова коннектит горожан: с краеведами, писателями и диггерами пластинок устраивают экскурсии, чтения и виниловые вечера; арт-объект в интерьере — из писем гостей. У них плотный контакт с пирогами, мини-чебуреками и завтраками (сладкие, с хумусом, азиатский), также в меню есть пасты, пиццы и сэндвичи, из напитков — спешлти-кофе, вино, сидр и смузи.

«Точка»

Dragonfly Izakaya

Городское кафе из группы Good Restaurants (Percorso, «Хороший год») открылось в 2021 году в двух шагах от Арбата и заработало статус самых популярных завтраков Алматы: подача весь день и большой выбор позиций вроде шакшуки, драников, каш и бейглов. На волне успеха в небоскрёбе «Нурлы Тау» появился Benedict Mix в более развёрнутом формате. Ёмкая винная карта с акцентом на проверенную Европу, креативный комфорт-фуд от бренд-шефа Олега Петриченко: пицца боскайола с фрикадельками, пастрами с опятами, мини-тако с крабом; завтраки с 9:00, понятно, тоже имеются. Оба Benedict’а в 2026 году вошли в Ultima Guide.

Benedict и Benedict Mix

Интерьер и название итальянского бистро на первом этаже Esentai Mall — отсылка к трюку акробата-циркача Луиджи Банолло: кулисы, трапеции, на обоях обезьянки кувыркаются. В меню бенефис пасты фреска: к восьми её видам предлагают под два десятка соусов и топпингов, среди которых аррабиата и дженовезе, рагу, тунец, бри и ветчина — а со страчателлой замешают порцию в голове пармезана. Завтраки до вечера, хлеб, конфеты, коктейли — везде находчивая эквилибристика, и озорству тоже место есть: на десерты, бывает, прокручивают домашнее мороженое в виде спагетти, зимой подают штоллен в золоте, летом — тост на арбузе, а в сауэре круглый год— сосновые шишки.

В золотом квадрате Алматы Akami держит меню, за которое впору отдать сейф драгметаллов. Сашими готовят из о-торо — самой мраморной части брюшка тунца, чу-торо кладут в суши с чёрной икрой, краб — в лапшу, гёдза и роллы, а к вагю добавляют трюфель. Уже, как говорится, жирный жир — а ведь есть ещё подборка саке, коллекционное вино (цены вплоть до шестизначных) и коктейли — с алоэ, юдзу, каламанси. Шеф Вячеслав Ким стажировался в Токио, откуда с рыбного рынка Тоёсу сюда привозили разделывать блюфин. Подают сеты омакасэ, а для васаби используют тёрку из акульей кожи — всё как в японских ресторанах высшей пробы.

Главный хит в сети Coco (три точки в Алматы, одна в Астане) — не блюдо, а… соус хани баттер. Сладко-маслянистая текстура, соль, жир, острота, кислота — всё вместе создаёт гипнотический эффект, и бургеры и стрипсы с ним буквально разлетаются. Следом в меню картошка «фрики фри», буррито, питы, кацу — и везде что-то залипательное: карри, карамель, кочхуджан, барбекю, чипотле. За гурмэ-стритфуд в группе abr отвечает Абдулла Амин — шеф вырос в Лондоне, одной из столиц уличной еды. Так что в бистро на Кунаева арт в духе Бэнкси и схема метро London Underground. А чтобы заземлиться в городе яблок, возьмите местный сидр — от Issyk или Apple City Cider.

Мясные рестораны Solo Group (Nuala, Ketch Up, Cubanos) с именем караульных Тауэра опередили время: повсеместные ныне, выдержанные стейки в Beefeater на Достык появились ещё в 2017 году. Здесь канделябры и обширное меню, а младший брат 2022 года рождения в Самале завлекает более демократичной атмосферой — и оба в 2026-м отмечены Ultima Guide. Держат фокус на локальном: бренд Kazbeef, рибай по-алматински, из конины — шатобриан и тартар с муссом из курта. В бокалах, наоборот, кругосветка: от австралийского шираза к французским гран крю — проекты Ерлана Айтбаева сильны в вине и отдают его по лояльным ценам.

Сосо

French 42

Изакая из Sun Group (Queen Mountain Resort, «Рыба пила» в Астане и др.) впорхнула в Colibri Mall: на первом этаже мерцают чешуйки, на втором левитируют стрекозы XXL. На блюда тоже навели блеска: сибас с гриля-робаты в юдзу-карамели, димсамы с уткой по-пекински (её саму отдают целой и ½), в роу-баре тунец с трюфельным дрессингом, роллы — с крабом, угрём и фуа-гра. В коктейлях хорошо слышны ориентальные мотивы: васаби, пуэр, лемонграсс, питахайя, пена из матчи. По вечерам в принципе громко: танцы, афтепати, музыка — и гигабайты фотоотчётов с ивентов.

Fika

Если, стоя здесь в очереди на завтрак-конструктор, вы спросите соседей-завсегдатаев о Fika, они выдадут сведений на подкаст. Вот содержание его серий. Скандинавский дизайн и реконструкция наследия Дома работников Турксиба начала 1950-х. Крутые продукты: лосось к яйцу-шестиминутке и голубика на данишах (дофаминовые булки — это тоже сюда). Воскресные спешлы, летом — барбекю: бургеры и кацу-сэндвичи, за сохранение которых в меню петицию писали. Свои комбучи и хлеб, сосиска в тесте под игристое, пасты, боулы, вино — сошиал-клаб полон прогрессивной публики.

Название коктейльного бара — отсылка к культовому фильму 1942 года «Касабланка», и с тамошним Rick’s Café его роднит как богемный вайб — люстры-портьеры, наряды, знакомства, — так и авторитет хозяев: за стойкой бармены с солидными портфолио. Главный дринк кинодрамы French 75 смешивают авторским твистом, концепция — миксология на основе джина и он сам: собрали сто бутылок с пяти континентов — из Канады, британский с морской солью, на индийских ботаникалах. Спрашивайте коктейль Almatini, в котором использованы локальные яблоки апорт, закусить — брускетты и антипасти.

Akami

Aurora

Banollo

Auyl

Agora Wine & Deli

Beefeater

Benedict

Сосо

French 42

Dragonfly Izakaya

Honey-Honey

La Barca

Среди урбанистики комплекса Esentai ресторатор Наталья Туктарова и бренд-шеф Дмитрий Краснов не затеряются: в этом кластере у них ещё итальянское бистро Banollo. В Honey-Honey меню космополитичнее: на завтраках лидеры продаж — сырники из рикотты, списки суши и роллов («Филадельфию» бомонд уважает особенно), пятнадцать видов пиццы из печи — на них хоть трюфель, хоть сосиски с чипсами. Если вы на ЗОЖе, пожалуйста — поке, боулы, низкоуглеводная японская лапша ширатаки. Напитки во главе с коктейлями тоже в ассортименте; для сторис в соцсетях — броский дизайнерский свет.

Make love Pizza

В 20 минутах от центра, среди яблоневых садов на 20 000 квадратных метрах, раскинулся загородный комплекс Haragun — и это о-го-го, точнее, «и-го-го»: серьёзный конно-спортивный клуб с гостевым домом. Ресторан занял дизайнерский барнхаус с видами на манеж с лошадками и лужайки: летом там кино и музыка, а зимой заливают каток. В интерьере элегантный кантри, меню с места в карьер срывается сразу десятком блюд из ягнёнка со своей фермы — от головы до лытки, а дальше аллюр по миру: устрицы, краб, вагю и чёрная треска, хумус, бургер и бефстроганов, пицца и паста. В винной карте Казахстан, Европа и Новый Свет.

Haragun

Fika

Пара ступенек вверх с Абылай хана — и вы путешестуете по Марселю, Неаполю и далее по Средиземноморью. Интерьер в бело-синей гамме — правильный олдскул (да и сама «Барка» пришвартована тут с 2014 года): ставни, скатерти, латунная утварь. Подают устрицы и гребешки, тюрбо и морской язык, осьминога с гриля и лингвини с вонголе. Вино тоже вне скоротечных трендов: шабли и гави из домов с заслуженной репутацией — такой же, как у импозантного метрдотеля Слободана. Он разделает рыбу в соли, поможет выбрать улов с ледника, заправит тартар у стола, посоветует, что взять из фирменной бакалеи — масла, оливки или паштеты.

Пиццерия родом из Томска обустроилась под одной крышей со спешлти-кофейней Coffee Roots. На потолке — хребты Алатау (складываются в картинку, если взглянуть с нужного ракурса), пара столешниц — из собранного там же пластика. Под кофейную классику и фильтр зажигают хедлайнеры: пицца «Мит Джаггер» с ростбифом из конины, RHCP с чоризо, «Аквариум» с лососем — хоть собирай из них Вудсток 2.0 (пицца в честь фестиваля-легенды тоже есть, с ветчиной). Ещё паста, сэндвичи и завтраки, немного крафта и вина. Пиццу на логотипе нарезали пацификом и несут позитив: устраивают забеги и кинопоказы, а то и подарят из любви к горам ваучер на скалодром.

Nuala

Винный ресторан Solo Group в здании Центральной почты доставляет только хорошие новости. Сюда так и хочется выгулять парадные луки под бусинами люстр или на летней террасе — особенно когда шампанское безлимитом или устраивают барбекю с морепродуктами на закате. Еда в тему — щегольская: в разделе «Вода» собраны буйабес, спагетти с трубачом и анчоусы со страчателлой; в главе «Земля» — баранина с артишоком и печёная свекла с цикорием. Винная комната с одним бокалом мировой премии Wine Spectator несёт особенно благие вести: 800 этикеток, более 120 бутылок шампани и резонные цены.

Palomar

Percorso

Поп-арт из сковород, ироничное панно из макаронин, тотемные мотивы — интерьер Percorso как будто придумала знаменитая группа Memphis, миланские дизайнеры-бунтари 1980-х. На кухне ресторана-итальянца из Good Restaurants в качо-э-пепе соединяют тунца с лисичками — и если об этой пасте гости ещё готовы спорить, то здешнюю пиццу многие относят к лучшим в городе. Топпинги незаурядны: кролик с тархуном, ягнёнок с пеперонатой, цыплёнок с соусом из рикотты. Под брускетты и буррату спрашивайте вино Тосканы и Пьемонта, под спритцы — домашнее джелато: лимон, клубника и солёная карамель.

Qarlygash

Реинкарнация легендарного кафе-мороженого группой Simple Pleasures (Rifugio del Monte, Pier и др.) в 2025-м — удача. Изначальный облик здания 1967 года (автор Малбагар Мендикулов, тогда — главный архитектор Алма-Аты) показывают на панно, а мозаика с ласточками — проект студии Art Oskolok (их работы и в боксы доставки Ultima вкладывали). «Карлыгашка» у каждого алматинца своя. Сюда ходили после школы, на свидания, ритуалы сырга салу и тусау кесу — и обожали тот самый пломбир: его в креманках подают снова. Кухня, как и карта напитков, привечает всех: в наличии икра и пирожки, борщ, сибас и бешбармак, пицца и завтраки.

Queen Mountain Resort

Горное восхождение холдинга Sun Group Asia — ресторанный комплекс на Малой Алматинке по дороге в сторону Медеу. Виды имеют нешуточные и в прямом смысле, и на своих гостей — их легко поместится с полтысячи на двух этажах и террасах. В программе концерты звёзд, зимой — Courchevel Air Fest, летом — окрошка-бар и пилатес. На собственной сыроварне производят не только классику: среди 20 видов, например, качотта с крапивой и фета из верблюжьего молока. Пицца из печи, самса из тандыра и аргентинский гриль с шашлыками, дымляма и лопатка козлёнка на компанию — еда, как и напитки, найдётся на любой вкус и повод.

Rifugio del Monte

На курорте «Шымбулак» в «Хижине в горах» (название лукавит: RdM — ресторан про шик-блеск-красоту) легко устроить тусовочный апре-ски: садитесь на террасе на меха, берите устрицы и шампань, лобстера и борщ с фуа-гра. Милее тихая роскошь? Идите в шале со статуэтками уточек и фото лыжников откуда-то из 1970-х: пусть вам откупоривают вино из Пюлиньи-Монраше и несут сардины, гуляш и пельмени с олениной, а с утра — «Завтрак туриста» с пастрами. Виды в любом случае будут на ту часть Заилийского Алатау, где не толпятся туристы, — панорама, что примиряет всех.

Ресторан группы abr в жанре Modern Greek на Достык: заехать по дороге в горы или с них — или просто вообразить себя на Парнасе. Вместо шаблонного бело-голубого — оттенки песка и устриц, а на стене чешуя из 1100 керамических лепестков. В меню: мусака, гирос, креветки саганаки, долма и форель с чесночной скордалией. Каждый четверг — фиш-маркет: рыбу подают raw, с хоспера или в соусе аква пацца. В винной карте высматривайте ассиртико от Джорджа Скураса; к бутылкам, которые сомелье привезли из Македонии, с Санторини и Пелопоннеса, здесь даже как-то запекали ягнёнка в виноградной лозе.

Haragun

Honey-Honey

Nuala

Palomar

Суши-бар не больше двушки в панельке: всюду винтаж и стеклоблоки, а палисадник поливают из шланга прямо с порога. Проект из Караганды хоть и назвался злодеем (так переводится «акуни́н» с японского), но обаятелен без всяких демонических чар. В жареном ролле с креветкой — сливочный терияки, к «Калифорнии» — соус с цитрус-чили, есть также не только рамен и лапша, но и уютные картофельные дипперы с начинками. Коктейльное меню передаёт привет писателю-однофамильцу: оно издано книгой с иллюстрациями и трёхстишиями. Вот так рассказывают про маргариту в азиатском стиле: «Зелёный огонь / Взрывается во рту / Васаби силён».

«Дареджани»

«15 килтов из 10» — такие высокие и, что уж, остроумные оценки (недаром тут квизы проводят) завсегдатаи ставят виски-бару слэш пивному пабу. Его в 2015 году открыл один из самых первых барменов страны, Денис Стародубцев: питейная на втором этаже, летом у входа терраса. Из виски (WL в названии — бренд William Lawson’s) упор сделан на шотландские сингл молты, есть бутылки из Кореи, Швеции, ЮАР, пиво — Англия, Чехия, Бельгия. Кормят по возрастающей: с мини-чебуреков, сырных конвертиков и наносамсы с печенью к пастушьему пирогу и комбо: донер плюс стаут, бургер и лагер, шаверма и локальный крафт.

«Огонёк»

Закусочная в полуподвале без вывески у автомойки во дворах ниже Зелёного базара: локация укромней некуда. При этом слава у «Сёсёшечки», как её называют создатели, всемирная: коктейльную карту на сайте The World’s 50 Best Bars включали в топ изобретательных. Заслуженно: взять хотя бы посвящение кинотерапии — 11 фильмов и миксология про них, меню книжкой с зеркальной суперобложкой — тактильное интерактивное чудо. Сделал доброе дело — один коктейль бесплатно: их счётчик на стене. Еды — на страничку, зато какой: лапша, карри, фо га, токпокки, курица карааге и рамен со свиным животиком.

«Хороший год»

Грузинский клан ресторанов из семейства abr ведёт историю больше 10 лет: на углу Достык и Курмангазы — второе из трёх заведений в Алматы. В 2025-м его модернизировала амбициозная команда: интерьер стал похож на тбилисскую профессорскую квартиру, а униформу переделали под модников из Ваке. Аншлаги не заставили себя ждать: на хачапури, хинкали, шашлыки и чахохбили не пробиться. Вина — оранжи и домашнее, плодовые и киси спешл резерв. На посошок — чача и локальное крафтовое мороженое Umami с тархуном, с собой — хлеб из печи и аутентичные специи кондари и харчо-сунели.

«Шеф»

«Шеф» в деле с 2015 года — второй ресторан открыли на Медеу в 2026-м. Подстрочником к названию пишут «душевная кухня»: здесь это хумус и гравлакс, мозговые косточки, нарын, копчёные рёбра. Сообщают в меню, что закваска на тесто для питы — от козы Нюши; делают свой хлеб, пасту и настойки: лимончелло, гранатовую, ром на маракуйе. Козыряют неистовой любовью к негрони: изобрели на него 30 твистов и карточки-конструкторы. Заскучать, в общем, не дадут — предложив, скажем, взрослый «хэппи мил» из бургера с трюфелем и игристого.

«Сё-сё»

«Щука. bistro»

Необистро на Абая в 2026-м действительно отдали them — им, тем самым: за управление взялась команда сомелье из винного бара ÀGORÀ. Развернулись вовсю: 70 позиций отдают по бокалам, карту на 400 регулярно обновляют. Хозяйство большое: два зала — с баром и шкафом под бутылки, лоджия с панорамным окном, на минус первом — законспирированный спикизи (тссс!). Гастроли, спешелы, завтраки; коктейли посвятили диджеингу и выпустили как LP, в меню хит-синглы — лазанья и чизбургер, в топе чартов также панцанелла, мидии и «пьяный» цыплёнок со сморчками.

Wl13bar

«Огонёк»

Wl13bar

В винном ресторане на Шевченко хорош даже час, хотя мельчить не стоит — здесь хочется замедляться и эпикурействовать. Сомелье подобрали под 300 бутылок — великая пятёрка Бордо и кло Бургундии, Пьемонт, Риоха, Мендоза. Из премьер крю у Шато Марго — винтажи с 2004-го, у Лафит-Ротшильд — с 1999-го: как тут не взять с полки книжный томик — раз вкушаете вечное. Вкусить буквально — устрицы из аквариума, камамбер с малиной и цыплёнок-корнишон. Рефреном краб: в чили, котлете, салате и целым разделом закусок — фаланги в молоке, гунканы, спринг-роллы, рулетики.

«Акунин»

«Щука. bistro»

«Шеф»

«Дареджани»

«Акунин»

TheM

Make love Pizza

Spiros

La Barca

Qarlygash

«Сё-сё»

Percorso

Sumo San

Старейший японский ресторан южной столицы, а может, и всей Центральной Азии — так, по крайней мере, они сами говорят. Открылся в 1997 году и, как упёртый борец-тяжеловес, превозмог и конкурентов, и переменчивость моды на нигири и маки. Народная любовь к сумосановским суши и роллам непреложна — особенно к «Филадельфии раунд», прессованному копчёному угрю и «Ёкодзуне» с лососем. Сеты собирают на деревянных лодках — и в остальном меню есть куда грести: димсамы, гёдза, рамены, том-ям. Терраса и чайная комната, самураи на стенах — неудивительно, что и посол Японии сюда захаживал.

Sumo San

Рестораны вокруг печи и гриля в 2020-х актуальны во многих странах, и у гастроурбанистов abr на Панфилова всё в духе времени. Жарят стейки, цыплёнка и ягнёнка, запекают лазанью (и локализуют её кониной), батат и шакшуку. Что абсолютно уникально: «Огонёк» зажёгся в здании кафе-мороженого «Льдинка» (какой кульбит!), памятнике архитектуры советского модернизма, Алматы — её сокровищница. Городские обычаи ищите в коктейлях: «Вечер на терренкуре» с берёзовой содовой, «Долгая дорога на БАО» с джином на сосновых почках, в «Шумном Зелёном базаре» кордиал с кардамоном.

Фрески с птицами, колонны, арки — испанский ресторан от abr убранством павильона переносит во дворцы Севильи, а зелёной террасой — на курорты Марбельи. Бренд-шеф Руслан Закиров кормит томлёнными в хересе хвостами, мадридским рагу и гранд-паэльями, в тапасах — крокеты, тосты, хамон. По бокалам — аж 40 вин: откупоривают альбариньо, бобаль, гарначу. И вообще здесь тотальный hablo español: в 2026-м показывали финал ЧМ, уличный декор был от бренда Roche Bobois в соавторстве с Альмодоваром — и на ведёрках для воскресных чуррос красовалась Пенелопа Крус с постера «Возвращения».

Rifugio del Monte

Spiros

Queen Mountain Resort

«Хороший год»

TheM

Бу́тики со шпротами и селёдкой, вареники с вишней, пельмени, ёжики, голубцы — если вам тоже, что называется, ностальгия в глаз попала, оцените, как с ней круто работает бистро в ЖК 4YOU (или второе — на Абылай хана). На кружках прорисовали скол — как у поживших эмалированных, оливье можно взять на выбор, с яблоком и без — смотря как любите. Брендинг без лубка, но с кодами из истории архитектуры. Настойки — кофейная, смородиновые, с ежевикой; по выходным «пенные» вечеринки (лагер, кстати, свой): старые сказки «Щука» рассказывает по-своему, и сопротивляться её велению решительно невозможно.