Изучаем Ultima Guide 2026: лучшие завтраки

Завтраки с 11:00 до 23:00

Завтраки с 9:00 до 16:00

Ресторан на третьем этаже ТРЦ Tashkent City Mall накормит завтраками всю семью. Мамы оценят белковый омлет с креветками и бенедикт на бриоши с авокадо, а папам готовят сытные позиции вроде яичницы с колбасками и драников с мортаделлой из говядины. Про старшее поколение не забыли: овсянка с ягодами и блины здесь получаются не хуже, чем у бабушки, а для дедушки отлично подойдёт традиционный завтрак с пастрами из говядины, лечо и катламой. В детское меню тоже добавили раздел с утренними блюдами: весь день маленькие гости могут выбрать творожные пончики или куриную колбаску с пюре на ранний перекус — а затем отправиться под присмотром аниматоров захватывать один из двух детских городков на территории ресторана. Напитки — проверенная временем классика: солидная подборка кофе и чая, свежевыжатые соки, детокс и протеиновый смузи.

Завтраки с 11:00 до 13:00 по будням и с 11:00 до 15:00 по выходным — на Шевченко
С 10:00 до 13:00 по будням и с 10:00 до 15:00 по выходным — в Сити

В ресторане с наградой «Выбор пользователей» в Ultima Guide не осуждают любителей поспать подольше и подают завтраки даже после обеда. Самый большой раздел утреннего меню посвящён хлебу: тосты и брускетты подают с рыбой, авокадо, сырами или бифштексом. Про классику тоже не забыли, хотя и готовят её не совсем привычно: рекомендуют брать омлет с трюфелем, сырники с кремом из маскарпоне и пшённую кашу со сгущёнкой. Для тех, кто не может определиться с выбором, предлагают сеты: ЗОЖный с зелёным салатом и креветками, английский со знакомым набором ингредиентов и вариант от шефа с маринованной рыбой и скрэмблом. Напиток приготовят на любой вкус и сюжет: детокс из щавеля или сельдерея, морковный или апельсиновый фреш, классический кофе или авторский чай — позиций в барной карте много.

Чтобы начать утро со свежих даров моря, не обязательно отправляться в круиз или отпуск — в «Каспийку» привозят всё самое лучшее прямо с далёкого побережья. На завтраки подают сэндвич-круассан с лососем или шакшуку с креветками, но основная фишка заведения — утреннее меню-конструктор, по которому за фиксированную цену можно собрать любимое или самое дикое сочетание морепродуктов, яиц, овощей, хлеба и топпингов. Омлет с креветками гриль и крем-чизом, глазунья с крабом и тарамой, пашот с форелью и хумусом — комбинации возможны любые. В компанию к блюдам подают кофе и чай, а по выходным проповедуют гедонизм и предлагают игристое в качестве комплимента. 

Завтраки в мясном ресторане от AB Group не отстают по содержанию от основного меню. Альпийский подают с колбасками, фри из батата и дзадзики, на двоих готовят французский вариант с круассаном, яйцами, мортаделлой и красной икрой, а в греческий кладут яйца, куриную котлету с гриля и питу. Для вегетарианцев тоже найдётся утренний сет: например, ливанский с яичницей и ассорти овощных намазок или турецкий с менеменом, тахини и сыром. В наличии также сырники с карамелью или сметаной, блины с мясом, каши с ягодами и орехами. Из необычного — бенедикт подают на круассане с форелью и красной икрой. Если всё не то и всё не так, собрать собственный идеальный вариант с яйцами и топпингами на свой вкус точно получится по меню-конструктору. В барной карте представлена классика кофе, которую могут сделать на альтернативном молоке, китайский листовой чай и свежевыжатые соки.

Завтраки с 9:00 до закрытия

Ресторан в доме 29 передаёт привет из прошлого: состаренные буфеты и кружевные скатерти, абажуры в цветах и посуда из серванта — почти как в гостях у бабушки. Меню под стать интерьеру: на завтраки весь день подают блинчики с творогом, грибами или (если внезапно захотелось шикануть) чёрной икрой, бутерброды с сыром и колбасой, оладьи и вареники с вишней — каждый кусочек пробуждает ностальгию по утренним сборам в садик. Полезные, но нелюбимые в детстве каши приправляют ягодами, цукатами и лесными грибами, а в болтунью кладут крабовое мясо — всё, чтобы «съесть ложечку за маму» никого уговаривать не пришлось. Из напитков — домашние компоты, свежевыжатые соки, кофейная классика и солидная чайная коллекция с иван-чаем, ассамом, сенча, алтайским сбором и другими сортами.

Завтраки с 9:00 до 13:00

Ещё один «Выбор пользователей» в Ultima Guide 2026 по утрам готовит столько, что глаза разбегаются. Тут и сырники из рикотты, и омлет с моцареллой, и бриошь со страчателлой — сыры собственного производства кладут в половину утреннего меню. Вторая половина — привычные каши с ягодами, блины, панкейки, бельгийские вафли и круассаны с разными топпингами. Абсолютным хитом стал омлет из дровяной печи с брокколи и мортаделлой. Самые сытные позиции приберегли для тех, кто вчера не ужинал: драники с красной икрой, куриный шницель с авокадо и деревенский сет с колбасками побеждают даже сильный голод. В «Сыроварне» даже по утрам плотная посадка, так что столик лучше бронировать заранее. 

Завтраки с 9:00 до 12:00

Завтраки с 9:00 до 12:00 с понедельника по пятницу и до 14:00 в субботу и воскресенье

Как выбирали лучшие рестораны Ташкента, кто вошёл в топ в этом году — обо всём в подробностях рассказали в этой статье.

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps

Завтраки с 10:00 до 13:00 по будням и с 10:00 до 14:00 по выходным

В стильном кафе возле Tashkent City Park доброго утра пожелают в любое время дня: завтраки подают почти до ночи. Английский сет с колбасками и драником, шакшука, бенедикт с лососем, сырники, блинчики и вафли со скрэмблом — вся утренняя классика на месте. Для сторонников правильного питания готовят омлет с гуакамоле, кашу из зелёной гречки, творожную запеканку и прелестнейший чиа боул со свежими ягодами, фруктами и микро-круассанами. А если хочется чего-то посытнее, в основном меню найдутся смэш-бургер, курица кацу, паста и боулы. В компанию к блюдам — кофе, авторский чай, морковный детокс и вишнёвое какао. По пути к выходу точно стоит остановиться у десертной витрины и взять с собой наполеон, тирамису или медовик в баночке — стратегический запас глюкозы обязательно пригодится.

Ресторан грузинской кухни от Novikov Group, Family Garden и AB Group уже второй раз (итоги 2025 напоминаем здесь) попадает в Ultima Guide. И это вполне заслуженно: гостеприимство тут стабильно держится на высоте Кавказских гор. Завтраки подают с тбилисским акцентом: готовят аджарский вариант с шоти и говяжьими колбасками, омлет с сулугуни и яичницу с помидорами по-грузински. Про иноземную классику вроде блинчиков, драников и йогуртов тоже не забыли. А окончательно примириться с ранним подъёмом помогут сырники с муссом из солёной карамели, каши с ягодами, хинкали с вишней и, конечно, бесплатный кофе. Также предлагают травяные и традиционные чаи, компоты из вишни и айвы, фреши и домашние лимонады.

Завтраки с 8:00 до 13:00

Ресторан с настроением итальянского курорта от Novikov Group и Family Garden заряжает солнечным настроением на целый день. Яркие стены и скатерти, запоминающиеся картины и мебель, огромные окна и лимоны, которых в интерьере не счесть, — кажется, дизайнеры их тут прятали на спор. Утреннее меню чётко структурировано: в разделе с кашами — пшённая с манго и геркулесовая с дорблю, блюда из яиц представлены омлетом со страчателлой, шакшукой и пашотом с сальсиччей, а боулы подают с креветкой или форелью. Для тех, кому хочется чего-то посытнее, готовят говяжьи щёчки с булгуром, блины с цукини и ветчиной, а также хашбраун с форелью. На сладкое — ленивые вареники, круассан и сырники с заварным кремом. К любому завтраку комплиментом наливают кофе, но фреш, листовой чай и лимонады тоже неплохо сочетаются со всеми утренними блюдами.