Шесть самых ярких открытий в городе

Поздравляем Минск с ещё одним симпатичным коктейль-баром в центре. Прохладный стальной интерьер с красными акцентами будет идеален для летней жары и фотографий с бокалом в руке. В меню — тартары, тартин, морепродукты, паста, ризотто и понятный комфорт-фуд с современными акцентами. В баре — авторские коктейли и небольшая винная карта. Команда говорит, что хотела создать место с хорошим светом, правильной музыкой и открытой кухней, место для своих, куда можно зайти и чтобы пропустить бокальчик, и на полноценный ужин.

«Уютная закусочная с домашней кухней» — так описывает заведение команда ресторана. Налицо явный тренд на простые, уютные и домашние места в городе. Заведение стилизовано под советский стимпанк, в интерьере использовали неваляшки, шерстяные пледы и кресла как в СССР. С собой можно взять замороженные домашние пельмени, на полках стоят закатки, которые можно купить, — например, взять с собой литр компота со вкусом из детства.

Ещё одно место в «Леваде» — на этот раз специализирующееся на итальянской кухне. Классические блюда, дружелебная атмосфера, завтраки (с 9:30!), детское меню — всё для всех и каждого. Обратите внимание на домашнюю пасту под необычным названием «Игорь», которое выбрали вместе с гостями, и лимончелло, конечно же. 

Ресторан национальной кухни стал четвёртым в столице. Более центральное место придумать сложно: «Литвины» расположились на Революционной улице в доме Фридмана. Интерьер памятника архитектуры, построенного во второй половине XIX века, наполнили белорусским колоритом. Приходите смотреть на уникальную люстру из оплавленного стекла, и, конечно, же пробовать! По утрам — большой литвинский завтрак, полоцкие сырники, запечённые в маковом креме. Днём и вечером — холодник, свиные височки, томленные в остром мясном соусе, с овощным пюре, жаркое по-городецки с курицей и сливочным соусом.

Расположение в сердце главной гастроулицы города, домашняя еда и спокойная, гостеприимная атмосфера — получилось по-настоящему уютное место. Лампы для интерьера собирали у разных людей со всей Беларуси, на стенах сохранилась кирпичная кладка исторического здания, а фоновая музыка поддерживает этнические мотивы. Что стоит брать в единственном на сегодня заведении локальной кухни на Октябрьской улице? Старовиленскую верещаку с драниками, картофельную бабку и творожные дзьмухаўцы. Ещё команда приготовила хит из кулинарии нашего детства — батон с маслом и вареньем.

Интересная особенность кофейни — отсутствие фиксированных цен на классический кофе. За эспрессо, капучино или латте можно заплатить как несколько копеек, так и десяток рублей — гости сами определяют стоимость напитка. В меню представлен японский стрит-фуд, например, сандо — сэндвичи на мягком белом хлебе хоккайдо с разными начинками. Берите вариант с бедром, имбирным муссом и соусом тонкацу — не прогадаете.

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps