Не пропустите: 5 кондитерских, которые мы любим и вам советуем
Название говорит само за себя: это место для фанатов французских эклеров. Тут их готовят десятки разных видов и вкусов — от советско-ностальгических («Назад в СССР» с масляным кремом) до экспериментальных с фундучным пралине и солью, матчей, клёном или лавандой. Но ассортимент не ограничивается только одним десертом — есть и другие сладости, торты, а также завтраки и сытные боулы. А ещё отсюда удобно захватить домой нарядную коробочку эклеров или заказать её на свой праздник с доставкой.
Секретная кондитерская разместилась в цокольном этаже здания «БелАкваПром инжиниринг». Из-за необычного расположения многие гости специально ищут её среди офисных помещений, ведь с улицы вывеску не видно. Здесь делают акцент на ингредиентах и качестве еды, а не на фотогеничном интерьере. Особенно хвалят шу (например, с какао на кокосовом молоке), ромовую бабку и макароны со вкусами апероль-апельсин, лимончелло или груша-горгонзола. И загадочное «Сердитое печенье» тоже советуем попробовать и понять, чем же оно недовольно (спойлер: это вариация рецепта пряного печенья, название которого дословно переводится со шведского как «перечное печенье»).
Перемещаемся в ЖК «Маяк Минска» — в семейную кондитерскую, где подают не только десерты, но и завтраки весь день. Продукция Verrine многим окажется знакома: её можно встретить в нескольких столичных кофейнях и детских антикафе. Заказывайте прохладные моти наборами или поштучно и выбирайте любой из 14 тортов. Ещё тут найдётся признанный городской специалитет — творожные кольца; их с десяток разных вкусов — от малинового до карамельно-смородинового.
Отменные десерты можно найти не только в центре, но и в ЖК «Покровский Квартал». Поработать тут не выйдет: место придерживается формата «без ноутбуков, пожалуйста, давайте больше наслаждаться жизнью» (вольная редакторская трактовка наклейки laptop-free на столах). Зато точно получится попробовать самую ягодную тарталетку в вашей жизни, ведь начинки в «Духовке» не жалеют настолько, что свежие ягоды еле помещаются на пирожном. А ещё здесь иногда предлагают наборы (например, имбирного печенья), к которым прилагаются глазурь и посыпки, — можно украсить сладость самостоятельно либо с семьёй и друзьями.
Кондитерскую с явным французским акцентом открыли Мария Харитонова и Ольга Бучик. Пространство передаёт атмосферу классической парижской квартиры: тут и витринные окна, и высокие потолки, и паркет ёлочкой, и хрустальная люстра. На витринах — муссовые десерты, заварные сладости и домашнее мороженое. В меню есть как классические вкусы (ваниль, шоколад, карамель), так и нескучные сочетания: малина с фисташкой, маракуйя с творожным сыром, черника с бергамотом. Если будете тут впервые, берите лимонный кекс — его рецепт шеф-кондитер «МО» привезла из легендарной кулинарной школы Le Cordon Bleu в Лондоне.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps
