На случай важных переговоров: 5 ресторанов для бизнес-встреч

Когда нужно не просто встретиться, но и впечатлить бизнес-партнёра, рекомендуем Mona. В центре зала встречает космическая парящая люстра Galam от автора уже узнаваемых кинетических инсталляций Ануара Шаймергенова (его люстры — раскрывающиеся бутоны вы могли видеть в кафе Pecanta). Этот акцент смягчён в интерьере нейтральными оттенками стен и мебели, комбинированными с элементами дерева, камня и стекла — идеальные декорации для деловых встреч, когда солидно, но уже можно ослабить галстук. На втором этаже есть пространство для более приватных встреч, чтобы никто не сбивал с хода мысли.

Меню Mona понравится и любителям классики, и тем, кто за эксперименты: от сельди под шубой и лагмана до салата с креветками в соусе манго-трюфель и димсамов с говядиной и соусом понзу. Барная карта разнообразная: помимо классики, рекомендуем обратить внимание на фирменные чаи и коктейли, их тут делают на натуральном пюре.

В окружении посольств, возле Государственного театра оперы и балета и бизнес-центра А-класса расположился ресторан Roastbeef; не на первой линии, что делает его ещё более привлекательным для тех, кто ценит спокойствие. Особое внимание тут уделяют мясу Dry Aged, которое выдерживают в камерах сухого вызревания; контроль температуры и влажности делают вкус стейков ещё насыщеннее. И камеры для вызревания мяса, и аквариумы с живыми устрицами стали частью интерьера Roastbeef и не прячутся за дверьми кухни.

Просторные столы обеспечат комфортную атмосферу встречи, идеальное расстояние между посадкой с живыми зелёными изгородями — дополнительное ощущение приватности. Если и этого недостаточно, в ресторане есть две вип-комнаты на 8 и 10 человек с отдельными уборными.

В Roastbeef хорошо прийти в любое время: до полудня подают завтраки, на обед и ужин — комфортфуд с мясным уклоном. Наши фавориты: ростбиф с грибным соусом и микс-салатом, «вчерашний» борщ и, разумеется, стейки категории «прайм».

Ресторан расположился в самом центре обитания госслужащих Астаны — рядом с Администрацией Президента: сложно представить где-то ещё такую же концентрацию белых воротничков. Рестораны в этом районе чаще всего большие и шумные, но если вы искали уединённое, небольшое и тихое место — вам в Monte Bianco. Интерьер и детали пронизаны любовью к Пабло Пикассо: «Любительница абсента» изображена на обложке меню, «Авиньонские девицы» — на стенах.

На случай если (точнее, когда) удачную сделку пора отметить, в энотеке Monte Bianco представлена внушительная коллекция вин, ими уставлены открытые полки от пола до потолка в глубине зала. Чем ещё впечатлить партнёра? Однозначно рекомендуем пасту Parmegiano reggiano, приготовленную в головке сыра, и пиццу с брезаолой — эту ветчину из Италии и эффектно нарезают на специальном слайсере при гостях.

Итальянский ресторан с десятилетней историей и двумя входами: основным с улицы Сарайшык и скрытым от посторонних глаз — со двора и прямиком в вип-залы. По мере продвижения по ресторану пространство становится темнее и укромнее: от светлых зон, которые больше подходят для бизнес-ланчей, до более тёмных и закрытых пространств для продолжительных переговоров в глубине зала. Две зоны условно поделены винной комнатой и аквариумами с устрицами.

Меню Luce — настоящая палитра итальянской кулинарии: от классической пасты и пиццы до сложных авторских блюд. Рекомендуем попробовать устриц, ризотто с грибами и трюфельным соусом и тёплые оливки с рикоттой.

Если ваш партнёр приезжий, тогда выбирайте Qazaq Gourmet. В интерьере масса отсылок к культуре и истории: тут и домбра на стенах, и сандык с корпе как часть интерьера, и отдельная зона, имитирующая дастархан в юрте (вип-зал «Казахский традиционный» с размещением до 8 человек).

Меню бренд-шефа Артёма Канцева — большое путешествие по Казахстану в авторской интерпретации. Наравне с классическими мантами с бараниной есть более экстравагантные — фиолетовые, с начинкой из севрюги с шафраном; есть привычный қазақ еті с кониной и западный беш с рыбой. Qazaq Gourmet заслуженно считается одним из лучших ресторанов казахской кухни в стране: у него и награда национальной премии WhereToEat Kazakhstan, и место в мировом списке La Liste.