о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
МестаКуда сходить

Italiano vero: маршрут для любителей Италии

07 мая 2025
‌
Кристина ГригорьеваАвтор блога о еде «Микеланджело на кухне», организатор гастрономических мероприятий
Буррата
‌
‌
Салат с жареным халуми
‌

Сыроварня

м. Сквер Амира Темура • Toshkent, Mirzo Ulugʻbek tumani, Shahrisabz koʻchasi, 31B
 5.0(7761 оценка)
Итальянская, Итальянская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
09:00Завтра09:30Завтра10:00Завтра10:30ЗавтраВсе слоты
Пицца «Груша-горгонзола»
‌
‌
Пицца «Маргарита»
‌

Punto

м. Буюк Ипак Йули • Toshkent, Mirzo Ulugʻbek tumani, Sayram koʻchasi, 27
 4.8(161 оценка)
250 000-600 000 сум • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан
Пицца с мортаделлой и фисташками
‌
‌
Пицца «Пепперони» 
‌

Roni pizza

м. Ташкент • Toshkent, Taras Shevchenko koʻchasi, 21А
 5.0(2047 оценок)
120 000-250 000 сум • Итальянская, Европейская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
09:00Завтра09:30Завтра10:00Завтра10:30ЗавтраВсе слоты
Паста с креветками в винном соусе
‌
‌
Паста томатная с морепродуктами
‌

La Mer

м. Мингурюк • Toshkent, Shota Rustaveli koʻchasi, 43
 5.0(701 оценка)
250 000-600 000 сум • Авторская, Итальянская

Контакты

Фетучини с белыми грибами 
‌
‌
Паста с морепродуктами
‌

L’Opera

м. Космонавтов • Toshkent, Islom Karimov koʻchasi, 17
 5.0(408 оценок)
250 000-600 000 сум • Итальянская, Европейская

Контакты

Шоколадное, фисташковое и сорбет из ягод в Giotto
‌
‌
Джелато в Dolce Italia
‌

Giotto Шевченко

м. Мингурюк • Toshkent, Taras Shevchenko koʻchasi, 36A
 5.0(2051 оценка)
120 000-250 000 сум • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

DOLCE ITALIA Ойбек

м. Мингурюк • Toshkent, Mirobod tumani, Shahrisabz koʻchasi, 8
 5.0(778 оценок)
120 000-250 000 сум • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан
‌
‌
‌

Cucucina

м. Пахтакор • Toshkent, Botir Zokirov koʻchasi, 7
 5.0(885 оценок)
250 000-600 000 сум • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан
Итальянская

Поделиться

Читайте также

‌

Во-первых, это красиво: инстаграмные рестораны

МестаКуда сходить
‌

Где пробовать оригинальные бургеры

МестаКуда сходить
‌

Эспрессо-тур: 8 хороших кофеен

МестаКуда сходить
о людях и еде от

Версия: 2.247.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Итальянцы не пойдут в один и тот же ресторан есть всё подряд: они с точностью знают, куда лучше отправиться за пастой, а где самая вкусная страчателла, пицца с хрустящим бортиком и десерт. Мы тоже. Подсказываем лучшие блюда в итальянских ресторанах Ташкента, которые вам обязательно стоит попробовать. 

 

Сыр

Пицца

Новиковский ресторан «Сыроварня», не столь примечательный в Москве, в Ташкенте обретает новое гастрономическое дыхание — и мощнейший фанклуб. Тот случай, когда в заведении сложно ошибиться с выбором блюда: роскошные завтраки, изобилующие свежей зеленью, удачная пицца на тоненьком тесте с пышными бортами и, конечно, сыры. Здесь их готовят самостоятельно и подают в различных вариациях: фокачча с бурратой, салат с креветками и моцареллой, пицца со страчателлой и мортаделлой, халуми на гриле с вялеными томатами.

Буррата

Обязательная часть программы — заглянуть в лавку и приобрести сыры с собой. Пригодятся и для плато антипасти, и для более обстоятельных кулинарных затей. Хозяйке на заметку: для спагетти аль помодоро-страчателла потушите на оливковом масле спелые томаты с чесноком, чили-перцем и базиликом, взбейте блендером и смешайте с пастой — выложите в тарелку и сверху аккуратно поместите облачко страчателлы. Гастрономический успех среди своих вам обеспечен. 

Roni — народный городской любимчик. Особенно приятно сесть на веранде в филиале на улице Истикбол, взять холодный апероль и неаполитанскую пиццу с баклажанами и страчателлой. Или с мортаделлой и фисташками. И, конечно, пепперони. За тесто в пицце можете не переживать: версия, максимально приближенная к Неаполю. Команда Roni даже отправилась в командировку в Италию и посетила самые знаковые и аутентичные пиццерии города в поисках гастрономического вдохновения. И они его нашли. Убедитесь, когда попробуете.

Пицца «Маргарита»

Пицца «Груша-горгонзола»

Перейдём к неаполитанскому наследию ЮНЕСКО — глютеновому солнцу, бессменному атрибуту дружеских посиделок и семейных обедов по выходным. Встречайте пиццу из дровяной печи. В Punto её готовят с уважением к каждому ингредиенту: тонкое тесто в середине, воздушные бортики, которые выпекают до первого сильно зарумяненного бочка, тянущийся итальянский сыр и сочный, чуть сладковатый томатный соус. В хлебе и тесте здесь знают толк, ведь Punto — это младший брат кафе-пекарни Breadly. Заказывайте одну из аппетитных красоток: «Четыре сыра», изысканную «Грушу-горгонзолу» или классическую «Маргариту». Очень рекомендуем в качестве стартера батат фри с трюфелем и пармезаном — всё лучшее в одном флаконе.

Если душа требует обеда где-то на Амальфитанском побережье или же на озере Гарда, добро пожаловать в La Mer. Сюда мы идём за конкретным блюдом-телепортом в Италию — лингвини в винном соусе с креветками. В ресторане отменно готовят свежие морепродукты, поэтому выбор пал именно на него. Когда пробуешь итальянскую пасту с креветками, не хочется ничего лишнего: важно почувствовать натуральный вкус креветок, качественную пасту альденте и лёгкий винный соус на основе белого вина и сливочного масла, прекрасно объединяющий все ингредиенты в единую композицию. Закажите бокал белого и наслаждайтесь.

Салат с жареным халуми

Пицца «Пепперони»

Фетучини с белыми грибами

Пицца с мортаделлой и фисташками

Паста с креветками в винном соусе

Паста

Кто разбирается лучше всего в итальянской кухне? Конечно же, итальянец. Джорджио Бикорни, улыбчивый и харизматичный шеф L’Opera, встретит вас в ресторане, расскажет всё-всё про блюда и свои семейные традиции и приготовит фирменную пасту фетучини в головке выдержанного сыра пармезан. Лучшей практики итальянского языка и гастрономического гедонизма и придумать сложно.

Шоколадное, фисташковое и сорбет из ягод в Giotto

Паста томатная с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Дижестив

Джелато

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps

Джелато в Dolce Italia

Зафиналим обед чашечкой итальянского кофе и дижестивом в яркой сицилийско-неаполитанской Cucucina. В красочном интерьере среди оливковых деревьев и гор жёлтых лимонов так и хочется запеть Volare или Felicita. Но сначала — шот лимончелло, который в ресторане делают сами. Свежий, с лёгкой кислинкой, не приторный. Va bene, то есть хорошо. 

Джелато, пер фаворе. В итальянские джелатерии города Giotto и Dolce Italia мы отправимся на десерт и почувствуем себя героиней Одри Хепбёрн в «Римских каникулах», поедающей рожок со сладким лакомством. Ешь обжигающе холодный шарик и чувствуешь, что жизнь — это сплошное воскресное утро. В Giotto рекомендуем попробовать сливочное и не сильно сладкое фисташковое, освежающий сорбет из лесных ягод или клубники, а в Dolce Italia чересчур симпатично персиковое. Взять к нему бокал игристого, и получится практически беллини. Buon appetito!