Вегетарианцам Минска в последнее время сложно найти заведения с блюдами под их запросы, так что смогут по достоинству оценить новое место. Фалафель-бар и арт-бистро — так описывают свой новый проект владельцы. Сюда стоит идти, если любите просторные светлые кофейни и находите симпатичной металлическую посуду — а ещё за яркими фотографиями. За едой и напитками, конечно, тоже: фалафель, хумус, четыре вида какао; средний чек — 20 BYN.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps
И на десерт — кондитерская у метро «Грушевка». Конфеты, финики и зефир в шоколаде, драже, ореховые пасты — есть всё и даже чуть больше. Название бренда в переводе с фарси означает «бергамот» — с ним готовят не одну позицию меню. Место работает в формате магазина и небольшой кофейни на несколько столиков. Тут же расположен открытый кондитерский цех — можно наблюдать, как шоколад варят и упаковывают в оранжевые подарочные коробочки.
Спешлти-кофейня от Amo Group (рестораны Amo, Bloom Eatery, Nola) в скандинавском стиле, где булочки исчезают со скоростью света. Помимо них разлетаются и напитки: премиальная матча, кофе от проверенных обжарщиков, необычные лимонады вроде колы со сливками. Фильтр делают с помощью Nucleus Paragon — это специальное устройство для заваривания кофе, которое делает вкус насыщеннее и полнее раскрывает ароматику напитка. Средний чек: 25 BYN. Место максимально дог-френдли, и, что важно, открывается ранним утром — так что сюда можно заглянуть сразу после прогулки с питомцем и взбодриться перед трудовым днём.
Карта города пополнилась ещё одним итальянским заведением — на этот раз новинка с акцентом на неаполитанскую кухню открылась прямо напротив Большого театра. Бистро открыла команда под руководством итальянского шеф-повара Томмазо д’Амато и арт-директора Джеффа Блинна. В меню заявлены аутентичные рецепты, в которых используют ингредиенты из Неаполя. Нас ждут: аранчини, пицца на белом и красном соусах, хенд-мейд паста, стейки на кости компактная винная карта — средний чек на всё про всё 45 BYN.
