Первый «Дареджани», с которого началась история бренда в 2012 году, открылся после реконструкции. Пространство переосмыслили через образ тбилисского дома 60–80-х: стены и потолок расписаны вручную, центральный элемент — тканый гобелен с древом жизни, ветви которого тянутся росписью по всему залу. В центре стоит печь, рядом большой общий стол, а летняя веранда оформлена как традиционный тбилисский балкон. В меню шеф Атабек Чонов сочетает грузинские традиции с современным взглядом на гастрономию: долма с каймаком и кинзой (4 200 тенге), хачапури на шампуре (3 500), суп с мини-хинкали (2 800), шкмерули (6 800) — всё будет.
В бистро Pomo царит эклектика: полосатое розовое кресло, леопардовый принт, шахматный пол и терраса с плетёными креслами в красно-белую полоску. Завтраки здесь подают весь день: скрэмбл с рикоттой и лососем, халуми с креветками и английский завтрак с домашними колбасками. В основном меню — чизбургер с пастрами из конины, треска с лимонным ризотто, папарделле с телятиной. Кофе уделяют особое внимание и варят на спешлти-зерне. В разделе Select представлены авторские напитки, вдохновлённые сезонами и путешествиями: тирамису в креманках, матча с личи и жасмином, кокосовая вода с убэ-муссом.
Место для тех, кто хочет забежать за кофе или быстро перекусить в паузе между прогулками на «Терренкуре». Внутри — красота, уют и атмосфера горного шале. За основу меню шеф Даниил Сычёв взял бургеры, хот-доги и прочий стрит-фуд, но и не забыл про завтраки — всё в компании с чаем, кофе, смузи, молочными коктейлями.
«Номад-изакая» на восьмом этаже с панорамным видом на город сейчас принимает гостей в техническом режиме. Меню команда собирала, отталкиваясь не только от японской и казахской кухни, но и от гастрономии народов Азии: найдутся буузы по монгольским рецептам, казахское сырне и сандалы из якутской кулинарии. Название заведения переводится с японского как «красный» — цвет заката над степью и огня в очаге является главным акцентом в интерьере и ярко выделяется на фоне сдержанных природных фактур.
