Редакция «Открытой кухни» составила пять культурно-гастрономических пар — послушать лекцию про вино, сходить на бранч в Izumi, обсудить фильм в гостиной Frenchie и многое другое, — чтобы с пользой провести выходные.
Чем заняться в выходные 18–19 января в Москве
Модно позавтракать в Sartoria Lamberti и послушать лекцию об ароматах
Героиней этой зимы в ресторане стала Яна Расковалова и Модный дом Yana. Приходить смотреть на витрины с роскошными платья ручной работы настойчиво рекомендуем под аккомпанемент украшенного кристаллами коктейля Yana — его шеф-кутюрье «скроил» из игристого вина, амаро монтенегро, мятного кордиала и дистиллята фейхоа. При заказе напитка каждый может выиграть один из подарков.
Продолжить модную программу предлагаем в культурном центре ЗИЛ, где в субботу в 12:00 пройдёт лекция про парфюмерию в СССР — вам расскажут про любимые ароматы советских женщин и где они их покупали во времена «железного занавеса».
Посетить выставку в Музее архитектуры и гастрольный бранч в «Айне»
Начать воскресенье предлагаем на выставке, посвящённой истории развития модерна в архитектуре Симбирска — современного Ульяновска. В музее вы познакомитесь с архитектурным наследием России XIX–XX веков и масштабом застройки губернского города.
Дальше по плану на гастрольном бранче в «Айне» знакомимся с гастрономическим богатством самобытной Карелии. Все выходные гостей будут встречать карельскими калитками, которые готовят по традиционным рецептам, но с современными акцентами. Не проходите мимо ячневой каши с морошковым вареньем и еловыми шишками.
Читайте также: Курс на север: что такое калитки и где их искать
Позавтракать в Nouge и сходить в киноклуб «Франц»
Совы, это место с завтраками весь день для вас — вставайте после обеда и поезжайте на Покровку пробовать новинки бутербродов — с креветками и сливочным сыром и изысканный со страчателлой, мёдом и щедрой порцией трюфеля сверху. И какое позднее утро без бокальчика игристого — всем dolce vita!
Вдохновившись вкусным завтраком, едем во Frenchie смотреть глубокую чёрно-белую мелодраму французского режиссёра и думать о смысле бытия. После кинопросмотра лектор расскажет о визуальной эстетике фильма и роли памяти как моста между прошлым и настоящим.
Сходить на бранч в Izumi и посмотреть «Мой сосед Тоторо»
Любителям японской культуры посвящается. В субботу пройдёт шеф-тейбл и бранч от сооснователя изакая-бара Ко-Сана. На открытой кухне он приготовит японский омлет с рисом и специальным соусом. Кстати, омурайсу в Москве готовят только тут.
Напитываться японской эстетикой дальше идём в Odmo. Там в субботу в 15:30 пройдёт «кинотерапия» с легендарным мультфильмом Хаяо Миядзаки. Если не наелись в Izumi — в билет входит меню с онигири, омлетом и кацу сандо.
Послушать лекцию про вино и выпить его в Touché
Прежде чем пить хорошее вино в Touché, надо в нём разобраться самому, а не только с шеф-сомелье Алексеем Ковальским. В воскресенье в 15:30 в Библиотеке им. Н. А. Некрасова пройдёт лекция про необходимость исследования вина и его привлекательности.
Наполнившись духовной пищей, едем на Трёхгорную мануфактуру насыщать желудок. В винной карте ресторана 260 позиций как на знатоков, так и на любителей. Беспроигрышный вариант — бокальчик шардоне и спинка трески с пак-чоем под соусом бер-блан.
Фото: пресс-службы и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
