Бобёр, золото и разноцветные булочки: с чем в Москве готовят бургеры

Читайте также:

Краб, картофельное пюре и треска: с чем в Москве готовят необычные хот-доги

Грибы, креветки, авокадо, телячьи щёчки: с чем в Москве готовят шаурму

Если вы жаждете роскошных гастрономических сочетаний, вам в Meat_Coin. В мясном ресторане с восточной кухней и шикарным видом на Садовое кольцо в разделе меню «24 карата» предлагают бургер с котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, беконом, карамелизированным луком — и всё это между двумя булочками, покрытыми золотом 999-й пробы!

Грациозный мясной ресторан в особняке на Пречистенке восхищает не только видом на храм Христа Спасителя, но и гастрономическими изысками. Любителям острого предложат «Матерь драконов» — лечо с соусом кимчи придаёт бургеру пикантность, три вида перца (халапеньо, болгарский и каролинский жнец) — приятную остроту, а котлета из говядины на розовой булочке с хрустящим кунжутом — сочность и мягкую текстуру. Если вы решили начать подготовку к лету, то берите бургер с листьями романо вместо булочки, котлетой из говядины, помидорами, беконом и соусом барбекю.

Специально для бургерных «#Farш» «Мираторг» запустил отдельную линию обработки мяса, а это значит, что такой фарш можно попробовать только в этой сети. Наш фаворит — «Тётя из Барселоны» на белой булочке с котлетой из говядины, свежими овощами и тремя соусами: коктейльный, кранч и из запечённого перца. Фанаты пиццы «Пепперони» наверняка останутся довольны «Пиццабургером» с мраморной говядиной, томатным соусом, сыром моцарелла и пепперони поверх булочки. Фирменный почерк заведения — подавать маринованный огурчик к каждому бургеру.

В единственном московском ресторане, который использует печи с постоянной температурой 800 градусов, есть гурмэ-бургерная. В меню много интересных позиций: бургер с тунцом, зеленью и красным луком в бриоши; бургер с котлетой Black Angus, с сыром чеддер, белыми грибами, трюфельным соусом и другие. Для каждого бургера можно выбрать прожарку котлеты и заменить булочку бриошь листьями салата.

В веганском баре, расположенном в старом особняке на «Бауманской», можно заказать бургеры не только с имитацией вкуса говядины, но и курицы, и рыбы. На мягкую бриошь выкладывают растительный фарш, томатный и бургер-соусы, ворчестер, лук, болгарский перец и сыр гауда. Если настроение «не мясное», попробуйте бургер с «рыбной» котлетой, вег-чеддером, свежими овощами в соусе тартар. Кстати, в Mission можно заказать комбо — добавить к бургеру батат фри или картофель.

Читайте также: Inspiro в Москве: шеф Кирилл Губин открывает ресторан высокой растительной кухни

Здесь готовят вкусные бургеры с хорошим мясом и другими начинками всего за 350 рублей. Наш любимчик — с дальневосточными креветками, жареными луковыми кольцами, салатами романо и айсберг, помидорами и соусом «1000 островов» на булочке собственного приготовления. Если хочется нестандартных сочетаний, рекомендуем взять «Вишнёвого бизона» с говяжьей котлетой, беконом, луком, щедрой порцией чеддера, вишнёвого конфитюра и соуса блю чиз. В Москве у сети 17 точек, так что высока вероятность, что одна из них войдёт в ваш прогулочный маршрут (или станет основной для него).

В спортивном баре на Земляном Валу к бургерам добавляется дружеская атмосфера за большой барной стойкой и на трибунах. Помимо положительных эмоций, тут можно получить и гастрономическое удовольствие, заказав, например, «Фарерский» бургер со стейком из сёмги, крабом, шампиньонами, жареным лимоном, салатом айсберг, соусами крем-чиз и горчичным на чёрной булочке с кунжутом. Если вы больше по классике, для вас — бургер из говядины с соусом Fck, свежими овощами и сыром чеддер. 

Первый в столице паб с атмосферой Шотландии — место для настоящих гурманов. Меню регулярно обновляется, поэтому успевайте забежать и попробовать бургер с котлетой из мяса бобра с можжевеловым и трюфельно-грибным соусами на чёрной булочке. Без внимания нельзя оставить и бургер с котлетой из лося, маринованными огурцами, томатом, печёным перцем и сыром чеддер. К каждому подают картофель по-деревенски. 

В сети нет «промышленных» соусов и простых сочетаний: только аутентика, только хард-кор! Среди самых выдающихся позиций — бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, трюфельным соусом и красной икрой не только внутри, но и на золотой булочке сверху. Самый известный бургер «Чёрная мамба» готовят с мраморной говядиной, вишней, копчёным беконом и чеддером.

При этом любой бургер можно кастомизировать: мясную котлету можно заменить на нутовую, а булочку — на листья салата. Для студентов есть скидки, а если вы уже забыли, как расшифровывается «вуз», заказывайте по выгодной цене комбо.

На ВДНХ готовят «Бульба бургер» — вместо булочек используют драники, а между ними кладут котлету из мраморной говядины, соус «Макси бургер», маринованные огурцы, помидор и сыр чеддер. После перекуса обязательно идите гулять и наслаждаться цветочными коврами на территории Выставки достижений народного хозяйства.

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты